Í fjölmennum og fiercely samkeppnishæfu smásala veitingastaðnum, hvað er aðgreina eina veitingastað vörumerki frá öðrum er nauðsynlegt að ná árangri í keðju. Sérhver veitingahúsafyrirtæki ætti að hafa skýra sýn fyrir einstaka upplifun sína sem hægt er að koma skýrt fram og afrita í hverju fyrirtæki í eigu og kosningarétti .
Stærstu bandarísk veitingahúsafyrirtæki hafa öll einstaklega sérstaka verkefni, sýn og gildi yfirlýsingar til að leiðbeina starfsemi þeirra.
Þeir skilgreina vörumerki, menningu og reynslu viðskiptavina. Hver er eins einstakur og einstaklingur veitingahús fyrirtækisins og veitingastað reynsla það veitir. Hér eru nokkrar af þeim áberandi.
Tilmæli Applebee
Applebee's International, Inc. segir að það snýst allt um að stuðla að "vöxt, gleði og auðgun allra lífsins sem við snertum." Fyrst hleypt af stokkunum árið 1980 í Atlanta, Georgia eftir Bill og TJ Palmer, breyttu höndum Applebee nokkrum sinnum áður en hann fór opinberlega árið 1989. Það eru nú yfir 1.500 stöður Applebee um heim allan. Félagið hefur boðið upp á ókeypis máltíðir til vopnahlésdaga í Bandaríkjunum á hverjum degi Veterans frá 2008.
Markaðsyfirlýsingu Boston Market
"Til að búa til ógnvekjandi mat, þjónað fljótt, með heitum og vingjarnlegum fólki." Að minnsta kosti var þetta upphaflega yfirlýsingu fyrirtækisins. Það var síðar klipið að breyta "mat" til "rotisserie máltíðir", maturinn sem Boston Market er þekktur fyrir.
Arthur Cores og Steve Kolow opna fyrsta Boston Market í Massachusetts með aðeins spýta, eldi og kjúklingi. Hugmyndin virkaði. Fyrirtækið hefur nú meira en 450 stöður og starfa um 10.000 manns.
Upplýsingablað Buffalo Wild Wings
Buffalo Wild Wings vill ekki bara bjóða þér góðan mat.
Verkefni yfirlýsingin er að "vá" þig - ekki bara stundum heldur "á hverjum degi." Keðjan hófst árið 1982 í Columbus, Ohio, og það var upphaflega kallað Buffalo Wild Wings & Weck, sem var ávísun á nautakjöti, sem var ástfangin af fólki í Buffalo, New York. Í dag segir fyrirtækið að það sé um þrjá hluti: vængi, bjór og íþróttir.
Cheesecake Factory Mission Yfirlýsing
Tæknilega, Cheesecake Factory byrjaði í 1940 þegar Evelyn Overton stofnaði osterkaka uppskrift hennar. Hún opnaði eigin bakaríið í Detroit, þá þurfti hún að færa aðgerðir í eigin eldhús svo hún gæti hækkað börnin sín. Fjölskyldan flutti til Los Angeles árið 1972 og sonur hennar hóf upphaflega veitingastað sinn í Beverly Hills árið 1978 og lögun Evelyn's ostakaka. Ekki láta nafn veitingastaðarins fíla þig - keðjan snýst um meira en bara ostakaka í dag. Veitingastaðir hennar býður upp á fullbúna máltíðir, þótt áherslan sé enn á eftirrétti. Verkefnið segir að "Verkefnið okkar er að skapa umhverfi þar sem alger gestur ánægju er forgangsverkefni okkar."
BBQ veitingastað Famous Dave's Mission Mission
Sendinefnd fræga Dave er stutt og sætur: "Framúrskarandi grillið ásamt framúrskarandi gestrisni." The grill uppskrift var stofnun Dave Anderson, ungur Ojibwe Indian American sem var ekki nákvæmlega acing hlutina í menntaskóla.
Það hindraði ekki Dave Anderson frá því að opna fyrsta grillið sitt í Wisconsin árið 1994 til að stunda markmið sitt - bjóða viðskiptavinum sínum bestu grillið í landinu, ef ekki heimurinn.
IHOP Mission Statement
The International House of Pönnukökur segir einfaldlega að það vill veita "góða, góða mat í morgunmat." Það hefur verið í eigu móðurfélagsins Dine Equity frá árinu 2008. Dine Equity er í raun upprunalega IHOP, Corp., en með nafngift. Veitingastaðurinn leggur áherslu á "heiðarleika, ágæti, nýsköpun, ábyrgð, upptöku, traust og samfélag" í franchisees og starfsmönnum.
Yfirlit yfir litlu keisaraskipti
Litlu keisararnir vilja vera "besti pizza-keðjunnar með því að fara yfir væntingar viðskiptavina með óvenjulegt verðmæti, frábærar maturvörur og framúrskarandi fólk." Stofnað árið 1959, var það niðurstaðan af blinda dagsetningu milli Mike Ilitch og Marian Bayoff, sem að lokum giftist og sleppti öllu lífi sínu sparnað í að opna pizzuverslun rétt fyrir utan Detroit.
Það varð að lokum ört vaxandi pizza keðja í landinu.
Papa John's Pizza Mission Yfirlýsing
Papa John miðar að því að skapa "aðdáandi aðdáendur" með "ekta, betri gæði vöru, þekkta þjónustu við viðskiptavini og óvenjulega samfélagsþjónustu." Og auðvitað gefur það viðskiptavinum allt þetta með annaðhvort afhendingu eða afhendingu sumra bestu pizzu í bænum. Papa John segir að fyrsti pizzan hans hafi verið búinn til í búðaskáp í Indiana. John seldi elskaða Camaro sinn til að bjarga fjölskyldufyrirtækinu - tavern - frá gjaldþroti. Þá breytti hann broom skápnum, bætti við pizzu ofni þarna, og hann byrjaði að gera og selja pizzur árið 1984.
Starbucks Mission Statement
Yfirlýsing Starbucks er lægri lykill - það er engin svívirðing eða að vona hér, bara skuldbinding. "Verkefni okkar er að skapa umhverfi þar sem ánægju gesta er hæsta forgangsverkefni okkar." Kaffibúnaðurinn stækkaði frá einni verslun í Seattle árið 1971 og selt sér kaffibaunir, jörð kaffi og krydd. Í dag státar það meira en 25.000 verslanir um allan heim. Starbucks gaf í samstarfi við Oprah Winfrey 21 milljónir dollara til æskulýðsmála árið 2017.
Samgöngur á Subway Samlokur
"Til að veita verkfærum og þekkingu til að leyfa frumkvöðlum að keppa með góðum árangri í skyndibitastarfsemi um allan heim, með því að veita verðmæti neytenda stöðugt með því að veita góða bragðsmat sem er gott fyrir þá og gerði það sem þeir vilja." Það er verkefni verkefnisins. Frank DeLuca byrjaði að undirbúa undirbúning sinn árið 1965 til að fjármagna menntun sína - hann vildi verða læknir. Hann láni $ 1.000 og opnaði fyrstu búð sína í Connecticut. Nú með yfir 44.000 verslunum er fyrirtækið enn í einkaeigu.