Fjórir hlutar matvæla og drykkjarpakkninga
Matur og drykkur Pökkun er meira en falleg kassi sem situr á smásala matvöruversluninni. Það er óaðskiljanlegur hluti af árangursríkri nýrri vöruþróun. Vissir þú þessar matar- og drykkjarþættir:
- Fjöldi innlendra matvæla og drykkjarvara hefur minnkað frá árinu 1999?
- Áætlað er að 70 prósent af öllum kaupum verði teknar á smásölustaðnum?
Matur og drykkur umbúðir geta verið ruglingslegt fyrir frumkvöðla í matvælum, svo hér eru nokkrar umbúðir ábendingar frá Pack Machinery Company Inc.
til að hefja matvælafyrirtæki eða núverandi matvælafyrirtæki sem leitast við að auka velgengni nýrra vöruáætlana sinna. Við vonum að þetta spurs nokkrar umbúðir hugmyndir sem þú getur notað í vörumerkinu þínu.
Hver er hlutverk umbúða
Reynsla neytenda við vöruna þína hefur mikil áhrif á umbúðir sínar:
- Var það auðvelt eða erfitt að opna
- Var varan haldið fersk með því efni sem það var pakkað í?
- Var varan í einu stykki eins og ætlað er eða brotið í smákökur?
- Var vöran menguð?
Það eru fjórar aðal aðgerðir af umbúðum sem þurfa að vera beint í nýjar vörur sjósetja:
- Varavernd - vernd / flutningur / meðhöndlun / dreifing / aðal- og efri umbúðir
- Vöruöryggi - Matur minnir / hættur / rekjanleiki
- Vara ferskleiki - Útlit / bragð / ferskleiki / gæði
- Vörumerki auðkenni (Hvað er vörumerki þróun) - Markaðssetning / Þægindi / hilla áfrýjun / vörumerki / vörumerki heiðarleiki
Lítum á hverja aðalpakkningu í smáatriðum.
Við skulum byrja á vörvörun.
Lögun vörueftirlits er að varðveita matvælaöryggi í samgöngum, meðhöndlun og dreifingu.
Pökkun iðnaður er alltaf að leita að nýjum pökkun lausnum til að tryggja að vöran þín þurfi að komast frá leikni til neytenda í sömu skilningi og þegar það fór frá leikni þinni - ferskt og ósnortið.
Til að vernda vöruna þína í gegnum framboð keðjuna þarf þetta náið umfjöllun um aðalpakkninguna þína - eða efni sem notað er til að pakka einstökum, seljanlegum einingum - og efri umbúðir - efni, venjulega bylgjupappa eða bretti, notað til að pakka nokkrum einstökum vörum til sendingar og / eða birtir.
Algengar umbúðir lausnir innihalda efni eins og gler, stíf og sveigjanleg plast, ál og pappa, stundum í samsetningu. Þetta eru hver fyrir sig fyrir tiltekna matvælaforrit, en það er skarast.
Til dæmis:
- Poki-í-kassi umbúðir umsókn eru notuð fyrir bæði mat (korn) og drykkjarvörur (vín)
- Ál er til þess fallin fyrir gosdrykki og að gefa matvörum úrbóta og líðan.
Pökkun tryggir vörusöryggi til að útrýma eða draga úr móttökum og hættum í matvælum ásamt hjálp með rekjanleika.
Frá safi til hnetusmjörs, minnir mat og drykkur sem gerði fyrirsagnirnar á undanförnum árum að fæðingaröryggi hafi verið í fararbroddi í huga neytenda. Endurheimt vöru getur hugsanlega eyðilagt trúverðugleika vörumerkisins, dregið úr sölu á vörum og hugsanlega leitt til máls.
Mengunarefni á matvælum getur komið fram hvenær sem er í keðjunni. Eins og matvæla- eða drykkjarfélagið byrjar að vaxa, er mikilvægt að viðhalda stjórn á framboðs keðjunni.
Það eru nokkrar umbúðir og tækni sem hönnuð eru til að auka matsöryggismælingar. Þó að notkun matvæla efnis sé nauðsynleg, þá eru enn hættur sem geta komið fram á umbúðum. Til dæmis geta blek og húðun sem notuð eru á umbúðunum flutt í matvæli og drykkjarvörur.
Til neytendaverndar eru merkingarlög og reglur FDA sem krefjast þess að tilteknar upplýsingar skuli innifalinn í umbúðum á matvælum og drykkjum eins og innihaldsefnalista, hugsanleg áhrif neyslu eða notkunar, framleiðslulotu og framleiðsludegi þannig að vöran sé rekja eða fargað við gildistíma.
Ferskur ferskleiki eykst með réttum umbúðum, hjálpar útlit, smekk, geymsluþol og gæði.
Óháð því hversu góð uppskrift matvæla eða drykkjarvörunnar er, ef það bragðast ekki ferskt, eru líkurnar á að þú hafir misst hugsanlega tryggan neytanda.
Með pakkaðri vöru er tíminn frá því að vöran er gerð til þess tíma sem hún er notuð, mismunandi frá degi til árs. Dagsetningin sem notuð er á umbúðunum er venjulega 'selja eftir dagsetningu'. Hins vegar, vegna þess að neytandinn heldur oft vöru heima í nokkurn tíma áður en hann neyta það, er mikilvægt að umbúðirnar haldi áfram að viðhalda ferskleika umfram sölu á dagsetningu.
Það eru prófaðar og nýjar pökkunartækni framfarir sem leyfa matvælaframleiðendum að lengja geymsluþol vara og betri stjórn á ferskleika vöru, þar á meðal:
Efni - sveigjanleg umbúðir, svo sem flæðibúnaður sælgæti, munu hafa miklu lengur geymsluþol en filmu og pappírsbúnað. Það er frí í væntingum neytenda um flæði umbúðir nammi, þannig að bæði kostnaður og útlit þarf íhugun.
Film hindranir - Í sveigjanlegum umbúðum eru mismunandi hindrunar eiginleika fyrir loft, raka og bragð. Húðun er hægt að bæta við í kvikmyndum til að breyta og lengja geymsluþol vöru og auka ferskleika. Sum matvæli og drykkjarvörur þurfa hindrun. Sumir, svo sem kjötvörur, þurfa öndunarhæfni í hula.
Afturkallanleg umbúðir - venjulega í formi rennilás, loki eða umbúðamerkingar, resealable umbúðir hjálpa til við að viðhalda vörufrétti með því að læsa út lofti og bæta þægindi fyrir neytendur. Leysanleiki er frábær valkostur fyrir vörur sem ætlað er að neyta yfir mörgum sinnum.
Vörumerki (Hvað er vörumerki þróun) - Markaðssetning / Þægindi / Hilla áfrýjun / vörumerki / Vörumerki
Á hverju ári byrja þúsundir matvæla og drykkjarvöru. Ef 70 prósent kaupákvarðana eru gerðar á smásöluhylkinu, viltu einbeita þér að hugmyndum um pökkun sem gerir vöruna kleift að standa vörð um nýjar og núverandi vörur til að vekja athygli neytenda. Í dag meira en nokkru sinni fyrr hefur umbúðir orðið mikilvægur hluti af markaðsmixinu og gerir þér kleift að senda vöruupplýsingar beint við neytendur.
Í grundvallaratriðum mun góð hugbúnaðarhönnun vekja athygli neytenda og það mun vernda vöruna frá vinnslu með neyslu. Notkun rétta stærð, lögun, litir og efni í umbúðum þínum mun auka reynslu neytandans við vöruna þína sem mun að lokum hjálpa til við að byggja upp vörumerki.
Ef þú hefur auðlindir skaltu íhuga að ráða pökkun hönnuður sem getur hjálpað til við að búa til einstaka vörumerki sjálfsmynd og hjálpa til við að ákvarða efni sem henta þínum vörum. Hins vegar, ef kostnaðarhámarkið þitt er takmörkuð, eru hagkvæmar valkostir og þú getur alltaf breytt umbúðum þínum (eða endurnýjið vöruna þína) eftir því sem tíminn líður.
Í niðurstöðu / það er vefja
Matur frumkvöðlar þurfa að viðurkenna að umbúðir séu bein tengi við neytendur. Það er fjárfesting sem getur gert eða brjótast í viðskiptum þínum. Rannsóknir framundan munu borga sig í langlífi pakkahönnunar og sterkrar auðkenni vörumerkis.
Fjárfestingin þín í mat- og drykkjarvörum er besta leiðin til að fá vöruna á hilluna og á plötum neytenda!