Netið gekk villt þegar FDA gaf út listann yfir merkingarbrota
Uppfært nóvember 2015
Þú veist að matvælafyrirtækið þitt er mjög vinsælt (eða öfundsverður) þegar allar helstu fréttastöðvarnar fjalla um sögu. Og svo KIND barir brugðist við aðdáendum sínum eftir eftirfarandi bréf frá FDA, ásamt fjölmiðlum frá NPR, CBS, USA Today og öðrum. Ekki sé minnst á Twitter #kindbars hashtag.
Þessi bréf sagði:
"Matvæla- og lyfjaeftirlitið (FDA) endurskoðaði merkin fyrir góðan ávexti og hnetu Almond & Apricot, góðan ávöxt og hnetu Almond & Coconut, Kind Plus Hnetusmjör Dark Chocolate + Protein og Kind Plus Dark Chocolate Cherry Cashew + Andoxunarefni vörur í Ágúst, 2014 .... Við skoðuðum vefsvæðið þitt í október 2014 ... Byggt á umsögn okkar, höfum við komist að þeirri niðurstöðu að þessar vörur brjóti í bága við ... "
Og bréfið heldur áfram í sértækar upplýsingar um brot á skilaboðum.
The hæðir fyrir KIND: Dýr umbúðir breytingar. Mjög dýrt.
The upside: A einhver fjöldi af sýnileika og umræðu um kosti KIND Bars.
Það er enn meiri ástæða til að passa matarmerki með vörunni
Það er eitt að misnota skilgreiningu FDA á "heilbrigðu" á matpakka. Það er nokkuð annað, kannski fullkominn ótta og hætta á að keyra matvælafyrirtæki, að vera háð endurköllum vegna merkinga.
Þegar þú skipuleggur matvæli og innihaldsefni skaltu vita að merkimiðar sem nota matvæli sem "náttúruleg" eða "náttúruleg" mega miða að því að rannsaka oftar en þær sem hefja mat er lífrænt.
Matur vara minnir eru ekki aðeins dýr, þar með talin eyðileggja vöru, en tímafrekt með kostnaði samskipta eins og heilbrigður. Tilkynningar geta gert eða skemmt matvælafyrirtækið þitt, hvort sem þú finnur fyrir vandamálum með eigin mat eða innihaldsefni sem þú treystir á.
Fyrir framleiðendur sem nota hnetusmjör,
Muna vegna óvarinna ofnæmis í vörum eru stórt vandamál. Vandamál geta verið allt frá óviðeigandi vinnslu til glúten sem finnast í glútenfrjálsum vörum á umbúðir og merkingarvillur við innihaldsefni sem reyndust hafa minnkað.
Matvælaöryggis- og skoðunarþjónustan í Bandaríkjunum (FSIS) sendir út tölvupóst sem skýrir frá því að minnsta matvælaiðnaðinn minnist.
Til dæmis:
- u.þ.b. 16.722 pund af ýmsum nautakjöti og kjúklingavörum muna vegna hórdóms, misbranding og ófullkominna ofnæmisvalda
- um það bil 50,953 pund af svínakjöti og nautakjöti minnkaði vegna misbranding
- u.þ.b. 15.600 pund af svínakjötum og öðrum matvælum sem minnst var á vegna misbranding og óvarinnar ofnæmis eins og vatnsrofið sojaprótein, sem ekki birtist á merkimiðanum
Lítil hópur matvinnsluaðilar eru ekki ónæmur fyrir rekjanleika og muna
Fréttatilkynning fór út og tilkynnti frá því að "um það bil 32 pund af nautakjötum nautakjöti vegna vinnslufráviks." - þrátt fyrir að þetta sé aðeins seld í einum verslun .
Samkvæmt tilkynningu, "Vandamálið var uppgötvað af skoðunarmönnum FSIS á matvælaöryggismati; kom í ljós að varan er næm fyrir umhverfissjúkdómum og því hugsanlega skaðleg ef þau eru notuð. "
Vegna umfangs og kostnaðar við að takast á við muna, svo ekki sé minnst á lögum um matvælaöryggi, hafa stærri mats- og drykkjarfélög oft rekjanleika og muna kerfið á sínum stað. Reyndar þurfa flestir stórir smásalar rekjanleika kerfis.
Matvælaframleiðendur fylgjast með framleiðslulotum til að einangra málefni í ýmsum lotum, með raðnúmerum og dagsetningum, til að lágmarka umfang mælingar til að lágmarka fjölda fólks sem hefur áhrif á öryggi matvæla.
Kostnaður við matur muna
Ef þú ert að hugsa um DIY merki eða slepptu umfjöllun lögmanns skaltu íhuga eftirfarandi kostnað við að muna:
- Tap sjálfs matar
- Kostnaður við að tilkynna sölufólki sem kann að hafa keypt maturinn um muna
- Kostnaður við að hjálpa sölufólki ná til neytenda sem hafa keypt matinn
- Vinnsla skilar og skipti
- Framleiðsla nýja matarins
Það er bara byrjunin á hugsanlegum kostnaði. Það er orðsporið, tíminn og orkan sem þú gætir verið að eyða í að vaxa.
Vara muna tryggingar vernda matvælafyrirtæki
Vara móttökutrygging er í boði og sérstaklega þess virði að íhuga hvort þú ert að gera kröfur sem tengjast ofnæmi eða framleiða matvæli sem falla undir öryggisvandamál eins og listeria eða eco lip.
Góðu leiðin til að ákveða hvort fjárfestingin í vöruskilmálum sé þess virði að vega:
- hæðirnar hætta á að merki eða framleiðsluferli gæti falið í sér ónæmar ofnæmi (eða önnur atriði)
- með kostnaði við tryggingar og líkurnar á að muna og
- stærð endurkallsins (byggt á hliðarhlutum þínum og dreifingu), ef muna kemur fram
Aðalatriðið
Þú getur aldrei verið of varkár þegar þú skrifar og hannar matvælamerki .
- Hire a lögfræðingur sem sérhæfir sig í mat og borðar og andar FDA reglugerðir til að endurskoða merki.
- Virði með hönnuðum sem hafa reynslu af matvörumerkjum . Þú gætir held að hönnuður geti lært um umbúðir matvæla eins og hún eða hann fer. En FDA hefur mjög sérstakar reglur um hvernig hvað og þar sem merkimiða þarf að vera staðsettur, svo ekki sé minnst á texta og merki stærð. Er námshugbúnaður hönnuðar þess virði sem þú gætir vistað - og hvað gæti þú haft áhyggjur af?
- Skoðaðu áður en þú tekur þátt í samhliða pakka , ef þú ert að gera næringarfræðilegar kröfur sem einkum tengjast ofnæmi, að læra hvað önnur matvæli eru gerðar með sömu búnaði, vélum og áhöldum.
Því meira sem þú getur forðast að nota orðin FDA fánar eins óljós og villandi, því auðveldara er matvælaferðin þín að vera.
Fyrirvari: Upplýsingarnar í þessari grein eru aðeins veittar til upplýsinga og skulu ekki túlkuð sem lögfræðiráðgjöf um efni. Þú ættir ekki að starfa á grundvelli efni sem er innifalinn í þessari grein án þess að leita eftir lögfræðilegum eða öðrum faglegum ráðleggingum. Innihald þessarar greinar inniheldur almennar upplýsingar og má ekki endurspegla núverandi lagalegan þróun eða takast á við aðstæður þínar. Höfundur og heimildir neita öllum ábyrgð á aðgerðum sem þú tekur eða mistekst að taka á grundvelli efni á þessari grein.