Hvernig hagræðir þú fæðuborða í keðju?
"Erum við að veita viðskiptavinum okkar það sem þeir vilja, þegar þeir vilja það - og eyða eins lítið og hægt er að fá það gert?"
Ef svarið sem þú færð er það hægur, rólegur blikkandi sem venjulega er áskilinn fyrir stafi í Men in Black kvikmyndunum ( þegar Will Smith blikkar á einn af þessum minni þurrkandi hlutum í andlitum sínum ), líkurnar eru á að þú hafir fitueldi á höndum þínum .
Hver er fyrsta skrefið í að setja út fituelda? Þetta er framboð keðja blogg, ekki eld öryggi blogg.
En hvað er fyrsta skrefið ef þú ert birgðakeðja er smurefni? Það fyrsta sem þú þarft að gera er að reikna út hversu mikið eldfita þinn eyðir.
Ert þú að fá viðskiptavini þína hvað þeir vilja?
Ef ekki, hvers vegna? Og ef þú veist ekki, þá hefur þú mikla þjónustu við viðskiptavini og viðfangsefni viðskiptavina .
Veistu hvað viðskiptavinir þínir vilja? Eru þeir að spá fyrir að setja inn kauppantanir? Eru þeir að bjóða upp á teppisköpunarfyrirmæli til að læsa í hæfileikum þínum og til móts við leiðtíma þína ? Ef ekki ætti það að vera.
Þegar þeir vilja það?
Verið varkár með þessu. Vegna þess að oft framboð keðja eru fær um að fá viðskiptavinum sínum það sem þeir vilja þegar þeir vilja það ... en með því að flýta. Kvöldflutning. Með tímanum. Hraðari framleiðsla. Á fæðingarstigi á tíma skal einnig fylgja kostnaður við afhendingu á tíma.
Og eyða eins litlum peningum og mögulegt er að gera það?
Að fá viðskiptavinum þínum það sem þeir vilja, þegar þeir vilja það er mikilvægt - en framboð keðja er ekki bjartsýni ef þú ert ekki að fá það gert með því að eyða eins lítið og hægt er.
Og stór hluti af kostnaðarkostnaði er flutningsgetu og framleiðslukostnaður (kostnaður við vöru og heildarkostnað á gæðum eru aðrar kostnaður við framboð keðja, ef þú ert að spá).
Ef þú ert að eyða of miklum peningum í að reyna að spara tíma (þeim sem flýta skipum og framleiðslukostnaði), verður þú að blæða fyrirtækið þitt.
Allt í lagi, herra "sérfræðingur" - hvað geri ég?
Eitt af því fyrsta sem nýtt framboð keðja stjórnendur átta sig á er að þeir vita ekki raunverulega hvað þeir hafa í vörugeymslunni. Þú getur prófað þetta með því að halda hringrásartölu á 1. degi .
Gerðu þetta með því að telja blað til gólf og gólf til blaða. Það þýðir að athuga MRP eða WMS og það mun segja þér hversu mikið þú hefur tiltekna vöru og hvaða vörugeymslu staðsetning það er. Horfðu upp handfylli af þeim og farðu þá að athuga vöruhúsið. Er það sem raunverulega er til staðar passa við hvað kerfið segir? Það er lak-til-hæð telja.
Gólf til blaðs telja er hið gagnstæða. Líklega telja það sem þú hefur í vörugeymslunni (á handfylli stöðum) og þá bera saman það við það sem kerfið segir.
Ertu ánægður með að þú sért 100% nákvæmni birgða eftir hringrásartölur þínar? Það þýðir að það var ekki ein villuboð í annað hvort gólf-til-blaði eða lak í gólftalningu.
Og eftir að þú hefur búið til hringrásartölur þínar á 1. degi skaltu gera meira á degi 2 (telðu mismunandi hlutum í þetta sinn). Og svo aftur á degi 3 (aftur, mismunandi hlutar). Og svo framvegis.
Þú færð liðið.
Og þegar þú hefur fengið liðið þitt til að hringja í talningu þarftu að framkvæma 100% líkamlega skrá. Það þýðir að þú telur allt og samanburði við það sem þú hélst að þú hafir á hendi. Og þá samræma afbrigði. Þannig að þú veist að þú hefur 100% nákvæmni birgða. Og að liðið þitt skilur það sem er nýr staðall.
Á meðan þú ert að vinna að því að fá stjórn á birgðum, fáðu leiðtoga þína tekist . Það þýðir að viðskiptavinir þínir ættu að panta innan fyrirhugaðs leiðtíma sem þú hefur stofnað - eða þú getur ekki skuldbundið þig til að senda til þeirra á réttum tíma.
Birgjar þínir ættu að vera sendur til þín innan leiðtoga sem þeir hafa stofnað. Þú ert viðskiptavinur þeirra, eftir allt saman.
Svo er það það. Fyrstu skrefin í að fá framboð keðja fitu eldi undir stjórn eru birgðahald og leiðtími stjórnun.
Þegar það er gert geturðu hvíld. Fyrir um 35 mínútur. Vegna þess að það er þegar raunveruleg framboð keðja vinnu hefst .