Þegar leigusamningur er besti kosturinn
Þegar þú ert tilbúinn að opna nýjan veitingastað er eitthvað sem þarf að huga að því að leigja eitthvað af viðskiptabænum. Þó að þú líklega myndi ekki íhuga að leigja eldavél eða uppþvottavél í eldhúsinu þínu heima, þá er leigusala í viðskiptabæti oft mest vitað. Þegar búið er að útbúa nýtt veitingastað eldhús er mikilvægt að muna að tækin sem þú velur fá miklu meira slit en venjulegt heimavist.
Það er stundum betra að leigja búnað frekar en að kaupa það, sem gerir það að verkum að kostnaður við viðgerðir og sá tími sem það tekur til að laga eitthvað. Leiga getur sparað þér mikið af byrjunarfé og komið með betri / lengri ábyrgð en tækjabúnaðinn sem þú kaupir beint.
Hagur af leigu
- Sparar peninga . Leigja stóran viðskiptabúnað, eins og auglýsing uppþvottavél, mun hjálpa þér að spara upphafsstöðu þína fyrir önnur svæði. Í stað þess að borga þrjú þúsund dollara fyrir uppþvottavél, þá gætir þú notað þessi pening í átt að fyrsta matarúrgangi þínu, eða fyrsta launaskrá eða markaðsáætlun. Lestu meira um að verða tilbúinn til að opna nýja veitingastað.
- Sum leigð búnaður er ókeypis . Leigusamningur getur verið ókeypis (eins og í mánaðarlegu leigusamningi) ef þú ert þegar að kaupa fyrirtækjaframleiðslu, svo sem uppþvottaefni eða kaffivél.
- Nei borga fyrir viðgerðir. Ef búnaðurinn brýtur, þarftu ekki að veiða fyrir viðgerðir.
- Auðveldara að uppfæra . Þegar leigusamningurinn á búnaðarhúsinu þínu er upp getur þú fengið nýjan líkan ef þú velur að endurnýja.
Sum auglýsingabúnaður er betri til leigu en aðrir
Ákveðnar stykki af búnaði veitingastöðum eru betur til þess fallin að leigja vegna stutts líftíma þeirra og myndi ekki vera þess virði að fjárfestingin sé að kaupa nýtt.
Þessir hlutir eru:
• Ísvélar
• Uppþvottavélar
• Kaffihúsum
• Kælir
Önnur atriði sem eru tilvalin til leigusamninga eru borðföt, kokkarhljómar, gólfmottur og dishrags. Þessir hlutir verða mjög óhreinn, mjög hratt á upptekinn veitingastað og útvistun viðhald þeirra til annars fyrirtækis getur verið ódýrara en að borga starfsfólkið þitt til að hreinsa þau.
Hvað á að vita áður en þú leigir veitingastað
Auðvitað, með einhverri leigu, áttu ekki búnaðinn og þú munt hafa vikulega eða mánaðarlega reikning. Þú verður einnig að undirrita samning, sem þú ættir að endurskoða (eða hafa lögfræðingarúttektina þína) mjög vel, til að tryggja að þú skiljir það og samþykkir skilmálana. Ef veitingastað þitt lokar áður en leigusala er upp getur þú verið ábyrgur fyrir restina af greiðslum fyrir leigutímabilið.
Útlitið á eldhúsinu þínu verður einnig mikilvægt við ákvörðun um hvers konar búnað sem þú þarft. Veitingahús eldhús er oft sinnum crammed í litlum rýmum, og það er nauðsynlegt að gera hvert fermetra tommu telja. Þú gætir haft draum um stóra nákvælum, rúmgott svið með grilli og langan lína á diskmat, en veruleiki getur verið eitthvað mun minni .