Frosin jógúrt Rise og Fall
En að lokum, eins og margir nýjustu smekkir, byrjaði amerísk matarlyst fyrir fryst jógúrt að vana.
Brands hófu að fara gjaldþrota og loka stöðum sínum. Nýjar aðrar eyðimerkur eins og frystþurrkaðir íspellur (Dip N 'punktar osfrv.) Tóku athygli fólks. Gamla eftirlæti eins og ítalska ísinn (Rita, osfrv.) Var öskrandi aftur í vinsælan menningu eftir tíma þeirra neðst á vinsælustu bragðbrautinni.
Frosinn jógúrt hafði alltaf hlotið eitthvað sem væri "heilbrigðari" valkostur við ís án þess að koma rétt út og segja það, og að lokum, bandaríska almennings wised upp og áttaði sig á að það var enn fryst sykur, vatn og rjóma. Mýkri samkvæmni og frjálslegur notkun orðsins "jógúrt" getur aðeins fengið þig svo langt áður en fólk skynjar og byrjar að prófa kaloríutalningu þína.
Hoppa til ársins 2005, þegar ungur kona, sem heitir Shelly Hwang, ásamt viðskiptalöndum Young Lee, ákváðu að fara að opna eigin fryst jógúrtabúð og kalla það Pinkberry. Rétt eins og eigendur fryst jógúrt í 80-árunum skildu vörur sínar sem augljóslega "heilbrigðari" kost á ís, leitaði Hwang og Young að því að greina vörur sínar úr hefðbundnum frystum jógúrt með því að nota takmarkaða en einstaka bragði og síðast en ekki síst með grísku jógúrt í stað hefðbundins jógúrt.
Grísk jógúrt, með smekkbragði og óhefðbundnum bragðalögum, vildi vera heilbrigðara en venjulegur fryst jógúrt. Þeir boðuðu ferskt jarðarber og agave sýróp sem álegg í stað sprinkles og súkkulaðisósu.
Pinkberry First Location
Þeir opna fyrstu staðsetningu sína í Norður-Hollywood og það tók af næstum strax með línum niður í blokkina.
Staðsetning hennar leiddi náttúrulega sumum áberandi orðstír viðskiptavinum, sem fljótt upplýsti prófíl félagsins á landsvísu. Innan árs var New Frozen Yogurt frenzy opinberlega á.
Tugir annarra vörumerkja fóru að skjóta upp, mest eftir líkan Pinkberry er að nota gríska jógúrt og einbeita sér að heilbrigðari ávöxtum. Pinkberry hafði einnig tekið upp sjálfstætt starfandi líkan sem sumir snemma keppendur höfðu byrjað að nota og sem varð nú að norminu í iðnaði.
Á næstu áratug sáu bæði Pinkberry og gríska frysta jógúrtariðnaðurinn í heild veldisþróun víða um landið. Milli 2009 og 2012 Pinkberry fór frá 75 stöðum innanlands til 225 stöðum um heim allan. Á síðustu fimm árum hefur vöxturinn þó byrjað að stækka þar sem markaðurinn hefur verið fyllt með keppinautum, en margir þeirra hafa farið aftur í fleiri "hefðbundna" fryst jógúrtútboð og verulega lægra verðlag.
Pinkberry heldur áfram að vaxa en á verulega hægari hraða. Vörumerkið hefur ennþá hollustu og trygga viðskiptavina, en það er óljóst hvort það er hægt að sigrast á verðlagi í búðinni. Þó að meðaltal miðaverðin sé 5,50 kr, kostar stórt grænt tefryst jógúrt með 3 áleggi nærri 10 $.
The Pinkberry Franchise
Fyrir nokkrum árum, voru 120 franchised Pinkberry stöðum innanlands, niður frá fyrri árum, þar sem mestu máli var keypt aftur og hlaupið sem fyrirtæki. Á alþjóðavettvangi er vörumerkið gert nokkuð betra, vaxandi úr 101 stöðum á alþjóðavettvangi í 122. Nýjustu tölurnar benda til þess að einkaleyfisgjaldið sé að sögn 35.000 $, sem er niður frá tilkynntu 45.000 $ franchise gjaldi. Upphafskostnaður er breytileg á hverri staðsetningu en upphafleg fjárfesting er á bilinu $ 310.000 í $ 615.000, með lausafjárstöðu 200.000 $ og heildarvirði $ 400,000. Royalty gjöld eru 6%; auglýsingagjöld eru 2%.
Financial Fast Facts
- Upphafleg fjárfesting: $ 310.000 til $ 615.000
- Liquid Cash Requirement: $ 200,000
- Nettóverðsábyrgð: $ 400.000
- Franchise Gjald: $ 35.000
- Royalty Gjald : 6%
- Auglýsingasjóður: 2%