Vegna eftirspurnar neytenda (ásamt ríkisstjórnarfulltrúum) eru McDonald's, auk margra stærstu veitingastaða keðja í Bandaríkjunum veitingahúsum, áherslu á næringargildi matvæla sinna eins mikið og smekk og verð. Þó að fjöldi veitingastaða staðsetningar McDonalds sem átti sér stað árið 2016 var 500, opnaði keðjan 1.000 fleiri verslanir í fleiri arðbærum hverfum.
Því miður, heilsu neytenda og óskir) taka sæti í hagnað.
Hér að neðan er listi yfir mataræði matvæla efst mataræði McDonalds fyrir natríuminnihald. Listinn er raðað eftir saltinnihaldi sem þeir innihéldu árið 2017, með saltstefnunum sem eru taldar upp fyrst. Þegar það er tiltækt er samanburður á 2012 saltinnihaldi fyrir sama matseðill fyrir árið 2012 innifalinn.
Þessi listi af matvælum McDonald er hátt í natríum (þ.e. salti), byggt á leiðbeiningum frá The American Heart Association. Ráðlagður dagleg endurgjald (eða RDA) fyrir meðal fullorðinna er 2.300 mg á dag. RDA saltnotkun fyrir börn er 1.500 mg á dag.
Í júní 2012 voru átta matseðill atriði sem skráðir voru á vefsíðu McDonald's næringar síðu sem innihélt 50% (eða meira) ráðlagður natríums inntaka á dag eins og talið er af bandaríska landbúnaðarráðuneytinu (USDA). Árið 2017 hoppaði þessi tala til 24.
Ástæðan fyrir því að McDonald's dætur og McDonalds leiðtogar ættu að hafa áhyggjur af saltinnihaldi er að samkvæmt American Heart Association er hátt natríumskammt sett börn og fullorðnir í hættu á háum blóðþrýstingi, hjartasjúkdómum og stuðlar að offitu. FDA bætir nýrum, heila og augnskaða á lista yfir afleiðingar neyslu of mikið salt.
Valmynd McDonald's matvæla Matur atriði fyrir salt innihald
Beikon og osti
- 2017 - 2.070 mg salt innihald
- 90% af natríumskammtinum sem mælt er með í dag fyrir meðaltal fullorðinna
Big Breakfast með Hotcakes og Egg Whites
- 2017 - 2.000 mg salt innihald
- 87% af natríumskammtinum sem mælt er með í dag fyrir meðaltal fullorðinna
Big Breakfast með Hotcakes (Regular Size)
- 2017 - 1.960 mg salt innihald
- 2012 - 2.150 mg salt innihald 90% af ráðlögðu daglegu endurgjaldi
- 85% af natríumskammtinum sem mælt er með í dag fyrir meðaltal fullorðinna
Chicken McNuggets (20 stykki)
- 2017 - 1.800 mg salt innihald
Bacon Egg & Ostur kex (Stórt kex kex)
- 2017 - 1.630 mg. natríum
Salat og tómötum
- 2017-1.600 mg. natríum
Steikarhús steikja þriðja pund hamborgara
- 1.550 mg natríum
Big Breakfast (Stórt kex)
- 2017 - 1.630 mg. natríum
Premium McWrap kjúklingur og beikon (grillaður)
- 2017 - 1.490 mg natríum
Big Breakfast með Egg White (Regular Size kex)
- 2017 - 1,470 mg natríum
Bacon Clubhouse Burger
- 2017 - 1,470 mg natríum
Premium McWrap Kjúklingur og Beikon (Kjötmjólk Skrímsli)
- 2017 - 1.440 mg natríum
Steik, egg og ostur kex (venjulegur kex)
- 2017 - 1.440 mg natríum
Tvöfalt ársfjórðungur með osti
- 2017 - 1.330 mg natríum
- 2012 - 1.360 mg salt innihald
- 57% af ráðlögðum sólarhringsupptöku á meðaltali fullorðinna
Pylsa, Egg & Ostur McGriddles
- 2017 - 1.280 mg natríum
- 2012 - 1.360 mg salt innihald
- 57% af ráðlögðum sólarhringsupptöku á meðaltali fullorðinna
Beikon, egg og ostur Bagel (með hvítum eggjum)
- 2017 - 1.270 mg natríum
- 2012 - 1.300 mg salt innihald
- 54% af ráðlögðum sólarhringsupptöku á meðaltali fullorðinna
Bacon egg og ostur kex (venjulegur stærð)
- 2017 - 1.270 mg natríum
Bacon Egg & Ostur McGriddles
- 2016 - 1.260 mg natríum
Pylsa, egg og ostur McGriddles með egghvitum
- 2017 - 1.260 mg natríum
Bacon egg og ostur kex (með egg hvítu)
- 2017 - 1.250 mg natríum
Bacon Egg & Ostur McGriddles (Með Egghvitum)
- 2017 - 1.230 mg natríum
Premium McWrap Kjúklingur & Ranch (Kjötmjólk Crispy)
- 2017 - 1.240 mg natríum
Premium McWrap kjúklingur sætur chili (grillaður)
- 2017 - 1.200 mg natríum
Quarter Pounder með osti
- 2017 - 1.140 mg natríum (ekki meira en 50% af natríum-RDA)
- 49% af ráðlögðum sólarhringsupptöku á meðaltali fullorðinna
Að meðaltali fullorðnir neytendur 3.400 mg af natríum á dag samkvæmt Mayo Clinic. Helsta orsök óhóflegrar inntöku natríums er unnin og varðveitt matvæli. Þetta eru matseðilsboðin í skyndibitastöðum Ameríku eins og McDonald's.
Það er vafasamt að stofnandi McDonalds, Ray Kroc , hafi natríum í huga þegar hann var að koma á fót einn af stærstu veitingastöðum heims. Hins vegar hafa tímar breyst, matvælakeðjurnar hafa breyst, Standard American Diet (SAD) hefur breyst og almenningur vitund um ávinninginn af heilbrigðu mataræði hefur breyst.