Tvær stórar Macs með frönskum seinna, við vorum tilbúnir til að taka á nýtt verkefni.
Frá því snemma á áttunda áratug síðustu aldar hafa amerískir skyndibitastaðir látist í alþjóðlega mörkuðum að mestu leyti sem afleiðing viðskiptafólks í öðrum löndum sem vilja koma með bandarískum hugmyndum til heimalands síns. Á flestum alþjóðlegum mörkuðum veitir kosningaréttur sömu ávinning fyrir fyrirtæki eins og það er í Bandaríkjunum - getu til að leyfa sérleyfishafi rétt til að nota vörumerki og stýrikerfi félagsins en halda stjórn á starfsstöðlum. Þar að auki geta franchisees hjálpað leiðsögumanni að búa til vörur fyrir heimamarkaðinn. Sameina reglur franchisorans með þekkingu franchisee á markaðnum og neytendur geta búist við sömu gæðum og þjónustu, jafnvel þótt hlutirnir í valmyndinni séu svolítið öðruvísi.
Í dag eru nokkrar af þekktustu vörumerkjum í skyndibitastöðinni fjölmörgum einingum utan Bandaríkjanna en þeir gera innan Bandaríkjanna.
Til dæmis eru 14.334 McDonald í Bandaríkjunum og 21.914 veitingastöðum á alþjóðavettvangi. Af þeim 19.420 KFC sem eru í rekstri eru 15.029 staðsettir utan Bandaríkjanna á Burger King . Fjöldi alþjóðlegra veitingastaða brennur bara út bandarískum veitingastöðum með 7.246 og 7.126 í Bandaríkjunum. Fjöldi veitingahúsa Pizza Hut er enn meiri í Bandaríkjunum með 7.908, en alþjóðlegt er að smitast fljótt - núverandi fjöldi er 7.697 staðir.
Skráin fyrir samtals stöðum, með 43.154 veitingastöðum, fer í neðanjarðarlestinni. Bandarískir staðir eru enn í alþjóðlegum 26,958 til 16,196, en alþjóðlega neðanjarðarlestinni heldur áfram að vaxa.
Hvernig vaxa þessar skyndibitastaðir, þekktir fyrir Big Macs og Whoppers og Buckets of Fried Chicken, hugmyndir sínar á alþjóðlegum mörkuðum? Leyndarmálið í velgengni þeirra er að þeir faðma og taka þátt neytenda í hverri menningu sem þeir koma inn. Þó þeir bjóða upp á staðbundna neytendur (og ferðamenn) bragð af Americana, hafa fyrirtækin sem hafa náð árangri á alþjóðlegum mörkuðum einnig lagað valmyndir sínar og innihaldsefni til að mæta bragðaleitum heimamanna, sem verða þá tryggir viðskiptavina sinna.
Staðbundin atriði í valmyndinni
Það eru 3.100 Dunkin kleinuhringir í 30 löndum um allan heim og bjóða upp á vörur sem eru sniðin að staðbundinni eftirspurn. Þú getur fengið Blueberry Cobbler Croissant Doughnut í Atlanta, eða prófaðu þurr svínakjöt og þangarhnetu í Kína, eða mangó súkkulaðiþykkni í Líbanon. Ef þú ert í Kóreu, er Dunkin uppáhalds þar Grapefruit Coolata.
Hungur fyrir pizzu? Það eru 3.469 alþjóðlega staðsettir Pizzur Domino til að svara símtali þínu. Neytendur á Indlandi geta pantað karrípizzu, og þeir í Ástralíu eiga ekkert mál að fá rækjur og ananas á pizzaparanum sínum; Á meðan í Japan er túnfiskur vinsæll yfirborðsmeðferð og pizzan þín er afhent með vespu.
Í raun eru sjávarafurðir og fiskir vinsælar álegg í Asíu. Auðvitað eru hefðbundin amerísk ostur, pepperoni og sveppir yfirleitt einnig í valmyndinni fyrir þá sem vilja fá fulla ameríska reynslu. Sama gerð af aðlögun matseðla er að finna í Pizza Hut, þar sem grillpizzur er í boði í Hong Kong og á Íslandi, er hægt að fá "pizzur" með grænum pipar, sveppum og tómötum sneiðar fremur en pizzasósu með tómötum. Og í Pizza Hut pizza í Japan, pöntunin gæti falið í sér Teriyaki kjúkling, korn, þang, og Mayo.
Markaðsáætlunin á bak við útbreiðslu McDonalds er einfaldlega lýst: þeir veita einsleitni á öllum markaði í heiminum þar sem þeir eiga viðskipti. The helgimynda Big Mac er fáanleg alls staðar, en á Filippseyjum er McSpaghetti einnig á matseðlinum, og Teri Tama Burger og Tsukimi Burger eru árstíðabundin, takmarkaður tími í Japan.
Annar breyting fyrir Asíu markaðir er hæfni til að dýfa sósur með mismunandi bragðafyllingu sem betur endurspeglar asískan smekkastillingar fyrir kakan McNuggets eða Big Mac kyllingakjöt.
Í löndunum í Mið-Austurlöndum er hamborgari bungan í hefðbundnum McDonald skipt út fyrir flatbread. Í Ísrael, McDonald's hefur opnað Kosher veitingahús, en í Indónesíu og Pakistan eru veitingastaðir vottaðir halal.
Þú getur fengið bjór eða vín til að fara með máltíðina hjá McDonald í Þýskalandi, Belgíu, Austurríki og Frakklandi. Einnig í Frakklandi getur þú valið úr sex bragði af Macaronsas, yndisleg ljúka við máltíðina, eða í Sviss, meðhöndlaðu þig með Mcflurry gert með Toblerone. Ítalir geta pantað hamborgara sína soðin í ólífuolíu og safnað með parmesanost og pancetta. Til að sýna fram á skuldbindingar sínar gagnvart staðbundnum neytendum, hefur McDonald's opnað próf eldhús í Evrópu sem gerir þeim kleift að frekar betrumbæta valmyndina til að mæta staðbundnum smekk.
Fundur menningarmörk
Valmöguleikar eru ekki eini aðlögunin sem gerðar eru af McDonald's. Önnur breyting sem nauðsynleg er til að mæta staðbundinni eftirspurn á markaði er hlutastærð. Á mörgum alþjóðlegum mörkuðum eru drykkjarstærðir McDonalds minni, eins og hluti af kartöflum og stundum jafnvel hamborgari. Mörg önnur skyndibitafyrirtæki fylgja þessari aðferð við að minnka skammtastærðina líka.
Árið 1952 hófst George W. Church kirkjan í Chicken í San Antonio, Texas með undirskriftinni handfylltu steiktum kjúklingum og kjúklingabringum. Í dag eru 1.650 stöður í 25 löndum um heim allan þar sem neytendur geta notið sömu stórsæktu kjúklinganna eða vinsæla Mexicana Wrap. Mikil munur - utan Bandaríkjanna er kjúklingur kirkjan þekktur sem Texas Chicken. Breyting á nafni var mikilvægt skref til að mæta menningarlegum og trúarlegum viðmiðum á alþjóðlegum mörkuðum. Hönnunin, letrið og liti merkisins eru þau sömu, en orðið "Texas" kemur í stað orðsins "kirkjan".
Verða metin hluti af sveitarfélaginu
Auk þess að stilla matseðilinn til að koma til móts við staðbundna neytenda smekk og aðlaga hlutastærð þeirra og jafnvel nafn þeirra til að mæta staðbundnum menningarlegum viðmiðum, styðja bandarísk fyrirtæki oft sveitarfélaga og góðgerðarstofnanir til að byggja upp vörumerkið sitt og koma á viðskiptavild á markaði. Coca-Cola hefur tekið þátt í ýmsum staðbundnum verkefnum til að sýna fram á skuldbindingu við alþjóðlega markaði. Í Egyptalandi, Coca-Cola hefur smíðað 650 hreint vatn innsetningar til að veita neysluvatni til sveitarfélaga. Fyrirtækið rekur einnig forrit sem kallast Ramadan máltíðir fyrir börn sem bjóða upp á máltíðir fyrir börn á tímabilinu Ramadan; Forritið hefur verið svo vel að það er nú boðið í gegnum Miðausturlönd. Coca-Cola er einnig styrktaraðili Stuðningur My School á Indlandi, forrit sem hjálpar til við að endurnýja og bæta skólaaðstöðu víðs vegar um landið.
Hugtakið "glocalization" hefur verið unnin að lýsa því hvernig öll fyrirtæki, ekki bara skyndibiti, aðlaga vörur sínar, þjónustu og viðskiptahætti, stefnur og aðferðir til að mæta þörfum staðbundinna markaða um allan heim. Á aldrinum heimsvísu vefur er auðvelt að ná vörumerki og fólk í öðrum löndum bíður oft að hugmynd að opna í heimabæ sínum. Hins vegar er oft hægt að snúa þeim sem reyna vöruna í trygg viðskiptavini, þegar veitingastaðir taka tíma til að laga sig að staðbundnum smekk og menningarlegum viðmiðum.