Þegar ég segi söluaðila er það í grundvallaratriðum að skilgreina matvöruverslunum, lyfjameðferðarmönnum, C-Stores (nærverslanir) og skyndibita eða skyndibitastaðir.
Hvað dregur Grocerant Stefna
Það er kl. 16:00: Viðskiptavinir þínir eru bara að byrja að hugsa um hvað er að borða. 81% bandarískra neytenda eru ekki viss um hvað er að borða. Tími Starved Neytendur leita að hágæða tilbúinn til að borða mat og tilbúnir til að hita máltíðir. Nútíminn-svikinn neytandi vill kaupa máltíðir sem þeir geta búnt í sérsniðna fjölskyldu máltíð sem mun þóknast öllum án þess að eyða tíma í að elda.
Dæmi um grænmeti
- Veitingahús dæmi eru McDonalds, Pret A Manger, Burger King , Pizza Hut , Papa Murphy og Starbucks, hver með ferskan tilbúinn-2-borða eða hita-N-borða matseðill. Þú gætir ekki hugsað Walgreens sem matvæli en Walgreens selur ferskum mjúkum þjónum jógúrt, kaffi og sushi í völdum verslunum, svo þau eru tæknilega matvörur. Í smábátahöfninni býður litla Ítalía Maggiano upp á kaup á því að taka 2 nd heim fyrir frjáls í klassíska Pastas valmyndinni.
- Þægindi birgðir dæmi eru 7 Ellefu, Wawa, Sheetz og QuickChek, sem öll selja ferskt og tilbúið samlokur, salöt, drykkjarvörur.
- Markaðstorg dæmi eru Whole Foods, Central Market, Safeway og Kroger ... allt selt ferskur tilbúinn kjúklingur, salat, samlokur og flestir bjóða sushi og drykkjarvörur.
Smásala kjörbúð og þægindi birgðir geiranum hafa einstaka áskoranir matvörur.
Kynning á tilbúnum að borða eða tilbúin til að hita mat er mikilvægt. Þegar þú færð máltíð á veitingastað, lítur plötan og maturinn vel út ... við skulum kalla þetta "mat fyrir núna". Söluaðilar eru fyrst og fremst að selja "mat fyrir seinna" eða taka út og ef hlutir eru samlokur, lítur út fyrir tilbúin 2-borða máltíðir og snakk byrja að breytast.
Hvers vegna er það svo erfitt að pakka mat til að fara? Í heitum matshlutanum í matvöruversluninni lítur maturinn oftast ekki á óvart, þannig að væntingar okkar falla þegar við tökum það til að taka í burtu. Í verslunum í verslunum, eins og WAWA, er tilbúið að borða mat gott í gámum. Af hverju? Vegna þess að WaWa setur allan pakkann saman. Þeir hafa meiri stjórn á útliti og tilfinningu fyrir "mat fyrir síðar."
Um allan heim, erum við nú að sjá kafla í verslunum deildarinnar og söluturn í verslunarmiðstöðvum í Evrópu og Asíu og flugvöllum um allan heim. Atriðin geta verið allt frá entrees til hliðar og eyðimerkur. Nokkur dæmi um atriði eru allt frá steiktum kjúklingum, kartöflumúsum, rjómaínsósu, kremspinati, lifur og laukur, pizzur, pylsur, steikur, aðalbryggi, ýmsar casseroles . Þeir geta verið sóttir á tiltekna einingu eða afhent.
Í stuttu máli, Grocerant er afleiðing af þoka línu milli veitingastaða og matvöruverslunum sem miða að þeim tíma-hungur neytandi með tilbúinn borða eða tilbúinn til að hita matvæli hluti sem hægt er að safna saman í máltíð.
Upplýsingar sem hér eru veittar er kurteisi af Steven A. Johnson.
Dæmi:
Wegmans Market Café er snemma brautryðjandi í Grocerant hugtakinu.