Undirstöðuatriði matvælaframleiðsluáætlunar

Of oft leita matráðgjafar eftir svörum án þess að fyrst spyrja (réttar) spurningar. Sem markaðsráðgjafi ættir þú alltaf að einblína á spurningarnar fyrst (til að ná jafnvægi og sjónarhorni) áður en þú ráðleggur eiganda fyrirtækis um hvaða átt þú átt að taka. Hér er yfirgripsmikill listi yfir spurningum og viðhorfum fyrir öll fyrirtæki sem stunda sjálfspróf á markað.

Meta vörumerki þitt

Láttu neytendur vita að vörumerki þitt er til?

Twitter er að verða besti vinur matur frumkvöðullinnar til að spyrja neytendur hvað er í huga þeirra. Eitt sem þú getur gert er að stunda könnanir í versluninni. Þetta er hægt að sameina með matseðli sem þú ert nú þegar að skipuleggja. Annar hugmynd er að biðja vörumerki sem ekki keppa um að kíkja á viðskiptavini sína á vefsíðunni, með loforð um endurgreiðslu.

Finndu út ef neytendur kjósa vörur þínar

Vörumerkið er einfaldlega ekki nóg. Þú þarft vörumerki til að vera vörumerki evangelists þín. Setjið blinda bragðpróf á hlutlausan stað og láttu neytendur skoða vöruna þína og samkeppnisaðila þína. Finndu út hvaða tegund þeir vilja, og síðast en ekki síst, finndu út hvers vegna. Er það bragðið, umbúðirnar eða hvað þeir telja að þú sért fyrir?

Þróun vara staðsetning yfirlýsingu er a verða til að hjálpa þér að hugsa um alla tegund þína reynslu. Gakktu úr skugga um að almenningur veit hvort ferlið þitt sé "grænt" eða ef þú styður uppáhalds góðgerðarstarf.

Allar þessar þættir stuðla að bættri vöruupplifun.

Finndu út ef neytendur þekkja vörur þínar

Stórt saltfyrirtæki breytti einu sinni pakkann án þess að segja til um lýðfræðilega lýðfræðilegan hóp, einn af helstu notendahópunum. Það er ekki á óvart; þeir misstu sölu. Matur umbúðir þarf að gera meira en að verja vöruna þína.

Pökkun samskipti vörumerki sjálfsmynd sem fær vöruna fljúga af hillunni.

Meta verðmæti vöru þíns

Gildi skynjun koma í öllum stærðum og gerðum. Gildi er fall af gæðum, verð og magn. Ekki gleyma að segja viðskiptavinum að vöran þín hafi betri hreinsunarferli, minni kolefnisfótspor eða stærri, fullri ílát en samkeppnisaðilinn þinn.

Finndu út hvar þú ert í vörulífinu

Ertu að þróa nýjar vörur í gangi, endurræsa, krydda vöru eða ertu eitt vörumerki sem er treyst fyrir kynslóðir? Þú getur stillt hvert eitt af þessum sem jákvætt vörumerki kostur.

Hámarkaðu bestu dreifingarrásirnar þínar

Ef þú ert að selja einn-þjóna, á ferðinni, unglinga-stilla vöru, þá viltu ekki að sjást hjá verslunum. Hins vegar, ef vöran þín byggir á magnsölu, vertu viss um að nálgast vörugeymsla verslana. Mundu að með e-smásölu eru hefðbundnar matvöruverslunum grein fyrir minni en helmingi allra matvælaframleiðslu.

Skilgreina stefnu þína til að auka markaðshlutdeild

Nánast enginn hefur einn vöruflokk, jafnvel ríkjandi leikmenn. Það er alltaf pláss til að vaxa. Hins vegar stærð baka er endanlegt. Eina leiðin til að fá meira af baka er að taka það í burtu frá einhverjum öðrum.

Svo, hvernig munt þú fá "ósanngjarnan" hluta baka þinnar?

Þú getur gert það í gegnum línuþættir (td fleiri hlutir, fleiri SKU), þú getur gert það með því að stækka í fleiri sölukerfi, eða þú getur aukið markaðshlutdeild þína með samvinnu við samhæfan spilara sem ekki er samkeppnishæf. Þetta gerir þér kleift að auka magn þitt. Til dæmis, ef þú selur hnetusmjör, vinna saman sameiginlega kynningu með framleiðanda gelta og jams.

Ákveða hvort þú hafir vörumerki meðvitund og tegundarviðmið við viðskiptin

Matvæla- og drykkjarvörur í smásölu krefjast þróunarvinnu í smásölu, því smásalar eru hliðarvörður í hilluna. Þú getur tekið þátt í viðskiptasamtökum smásala eða heildsala og starfað í nefndir, sótt eða sýnt á viðskiptasýningum , vísa til annarra matvælafyrirtækja til smásala og höfundarþjónustusúlur fyrir viðskiptablaðið.

Hugsaðu um það sem þú hefur skuldbundið sig til langtíma vörumerkisbyggingar

Það er auðvelt að falla í gildruina og bara stuðla að samningnum í vikunni. Að lokum heldur það þér á hillum en það byggir ekki vörumerkið þitt. Neytendur eru svokallaðir og skipta um vörumerki til að fá söluverð og síðan skipta aftur. Til að byggja upp hollustu þarftu stöðugt að auglýsa og kynna eiginleikum vörumerkisins, bæði líkamlega og óefnislegar.

Að taka þátt í orsakatengt markaðssetningu hjálpar þessu verkefni. Neytendur munu alltaf styðja vörumerkið sem þeir trúa styðja hugsjónir sínar, lífsstíl þeirra og gildi þeirra. Sýna fram á að þú sért alveg sama og viðskiptavinir munu halda áfram að kaupa frá þér og mæla með vörumerkinu þínu.

Gera allt ofangreint

Einfaldlega settu, ef þú ert ekki að spyrja réttu spurninga, hvernig finnst þér rétt svör? Ekki allir hafa innsýn í Steve Jobs. Mikill meirihluti þarf að sinna að minnsta kosti einhverri óformlegu markaðsrannsókn með mikilvægustu fólki í heimi sínum, viðskiptavinum sínum.

Matur athafnamenn geta lært af viðskiptavinum sínum vegna þess að fólk elskar að gefa skoðanir sínar. Félagslegur fjölmiðlar gera það auðvelt að spyrja um hönnun hönnunar, verðlags, kynningar, bragðs á vörum þínum, auglýsingaherferðir áður en þú ferð á markað. Það er kallað "markaðs tryggingar." Sparaðu þér mikið af kvíða (og kostnaði) með því að læra um óskir neytenda áður en þú byrjar á því dýrara nýja umbúðum, kaupsýningu og auglýsingaherferð.