Sem lífræn söluaðili er best að skilja fyrst allar helstu reglur USDA Organic Seal. Sama reglur sem gilda um aðrar framleiðendur og rekstur gilda einnig um smásala.
01 - Er rétta merkingin mál ef smásala er ekki staðfest?
Þó að það sé satt að lífræn vottun sé val og að öllu leyti ekki skylt fyrir smásölufyrirtæki sem bera lífrænar vörur, þá þarftu samt að hugsa um viðeigandi merkingarreglur.
Almennt segir Lífræn lífrænt áætlun (NOP) að lífrænar smásalar séu ábyrgir fyrir að koma í veg fyrir að mengun og mengun lífrænna vara verði bönnuð, og smásalar verða að halda uppi traustum skrám sem sýna hvernig lífræn vara hefur verið meðhöndluð með réttu úr framleiðslu með afhendingu til viðskiptavinarins . Hluti af meðhöndlun er rétt merking. Ekki vera vottuð þýðir ekki að þú getir hunsað merki og merki.
02 - Gera smásalar að nota lífræna innsiglið?
Notkun opinbers USDA Organic Seal, jafnvel á 100% lífrænum vörum, er valfrjálst. Söluaðilar þurfa ekki að nota merkið, en það eru helstu kostir við að gera það, til dæmis:
- Neytendur vilja kaupa alvöru lífrænt efni .
- Viðskiptavinir munu skilja hvers vegna vörurnar eru verðlagðar hærri.
- The Organic Seal er vel þekkt og hefur markaðsaðstoð.
- Þegar valið er, munu flestir kunnátta lífrænar neytendur ekki velja ómerktar lífrænar vörur yfir merktar.
- Lífrænu efni getur verið stórt teikning í stofnunina.
03 - Er lífrænt merkingarreglur gilda um pakkað vörur?
Oft þegar smásalar hugsa um lífræn efni, framleiða uppsprettur strax í huga. Það er satt, merkingarreglur gilda um lausar og pakkaðar vörur . Lífræn staðla umhverfis lífrænar vörur gilda um allar lífrænar vörur, ekki bara framleiða.
Ef þú fylgist með merkingum á réttan hátt, verður þú einnig að íhuga pakkað vörur, svo sem kaffi, hveiti, korn og safa, magn matvæla í bakkar og aðrar lífrænar vörur, vottað lífræn textíl eða opinberlega merkt viðurkennd lífræn líkamavörur.
04 - Hvernig ætti smásalar að merkja magn lífrænt efni?
Ef verslunin þín kaupir lífrænar lausafjárvörur og selur þær í geymum geturðu sent merki sem segja að vöran sé lífræn svo lengi sem upplýsingarnar eru að finna í upprunalegum umbúðum eða sendingarskjölum. Til dæmis, ef upprunaleg sendingarkostnaður er með USDA Organic Seal, getur þú sent þær upplýsingar á magnkassi sem inniheldur vöruna.
Aftur á móti þurfa smásalar ekki að birta að vara sé lífrænt, en það er í þeirra hagsmuni að.
05 - Hvernig eiga smásalar að merkja undan lífrænum afurðum?
Áður en þú hefur áhyggjur af því hvernig á að höndla vörur sem eru undanþegnar, vertu viss um að þeir séu mjög undanþegnir.
Ef þú kaupir staðbundið vaxið (eða ekki staðbundið vaxið) lífrænum afurðum úr lítilli lífrænum býli eða öðrum afurðum sem eru sannarlega undanþegnar lífrænum vottun, geturðu enn merkt þessar vörur en vandlega.
Löggjafarvald í landinu § 205.310 segir að öll landbúnaðarafurð sem er lífrænt framleidd eða meðhöndluð með undanþágu eða útilokaðri starfsemi er ekki heimilt að bera USDA innsiglið, innsigli vottunaraðila eða annað kennimerki sem táknar undanþegin eða útilokuð starfsemi sem löggiltur lífræn. Varan má ekki einnig vera fulltrúi sem vottuð lífrænt til hvaða kaupanda sem er.
Það sem þú getur gert er að bera kennsl á vöruna sem " lífræn ". Óheimilt er að unna undanþágu úr lífrænum vörum með stofnun þinni og er enn kallað " lífræn ". Til dæmis, ef þú gerir kartöflu salat til að þjóna í matvöruversluninni þinni með lífrænum, en undanþegnum kartöflum og öðrum lífrænum innihaldsefnum, getur þú ekki kallað kartöflu salatið lífrænt.
Vinnslu reglan gildir um bæði fjöl innihaldsefni og eitt innihaldsefni. Ef þú kreistir safa með lífrænum, en undanþegnum appelsínum, getur þú ekki selt það safa sem lífrænt.
06 - Er hægt að selja matvæli sem lífrænt?
Samkvæmt Löggjafarþinginu § 205.309, ef þú ert með deli, safa bar eða bakarí í verslunarstöð þinni sem gerir sína eigin ýmsa fjölhreiðra vörur með því að nota löggilt lífræn efni, svo sem salöt, súpur, brauð og svo framvegis, getur þú ekki merktu þessa endabúnað með USDA Organic Seal eða gerðu einhverjar merkingar kröfur sem myndi leiða kaupanda til að trúa því að vöran sé " löggilt lífræn ."
Ef efnið er búið að minnsta kosti 70% í 95% lífrænna innihaldsefni er hægt að hafa í huga á umbúðunum að varan sé "gerð með (tilgreind lífrænu innihaldsefni)" en ekki má nota meira en þrjá innihaldsefni. Til dæmis, ef bakaríið bakar kanillrúllurnar gætirðu sagt á umbúðunum, " Made með lífrænum hveiti, eggjum og mjólk ."
07 - Hvar er opinbera USDA lífræn merking stefna staðsett?
Lífræn stefna er alltaf að breytast þannig að það er klárt að vera uppfærður. Til að lesa í gegnum núverandi lífræna merkingarstefnu, heimsækja Rafræn kóða Federal reglugerða (e-CFR) hluti 205 National Organic Program. Undirflokkur D inniheldur merkingar, merkingar og markaðsupplýsingar sem eru gagnlegar fyrir smásala, sérstaklega 205.300 til 205.311.
Rafræn kóði Federal Reglur, ásamt upplýsingum sem þú færð frá viðurkenndum vottunaraðilanum þínum, er nýjasta og gagnlegar upplýsingar.
Þessar upplýsingar eru frá og með 29. janúar 2012.