Ertu tilbúinn til að vera eigin yfirmaður þinn?
Ekki er allir skera út til að vera eigin yfirmaður þeirra. Þó að það hljóti gott á pappír, að vera eigin stjóri þín krefst sjálfs aga, skipulag og ákvörðun. Sumir þykja vænt um að vera ábyrgur og vera ábyrgir fyrir öllu. Aðrir verða fljótt óvart, og það er þegar fyrirtæki stöðva og að lokum mistakast. Til að vera góður veislusali þarftu að vita:
- Hvernig á að fjárhagsáætlun
- Hvernig á að meðhöndla vandamál
- Bjóða framúrskarandi þjónustu við viðskiptavini
- Vita hvenær á að fela
- Vita hvernig á að fjárhagsáætlun tíma
- Skilja mikilvægi þess að forgangsraða verkefni
Til viðbótar við þessar eiginleikar, hefur þú stuðningsnet heima? Byrjun nýtt fyrirtæki, mat eða á annan hátt tekur mikinn tíma í burtu frá fjölskyldu og vinum. Mun maki þínum vera studd? Ertu í lagi með möguleika á að sakna íþróttaleikja barnsins eða skólaviðburða? Er þetta rétti tíminn til að reyna eitthvað nýtt? Ef svarið er já, þá er næsta spurning hvers konar veisluþjónusta er rétt fyrir þig?
Veisluhugtök og valmyndir
Mjög eins og veitingastaðir, það eru margar mismunandi tegundir af hugtökum til að velja úr. Viltu gera BBQ? Eða ákveðin svæðisbundin matargerð? Heilbrigðar matseðlar eða hádegisverður eftirréttir? Ef þú ert ekki viss um hvaða tegund af matseðli sem þú vilt bjóða skaltu byrja að skoða samkeppnina. Hvað er nú þegar gert á þínu svæði?
Geturðu gert það betra? Ef ekki, reyndu eitthvað annað. Hversu mikið vilt þú fara? Ertu að fara að byrja á litlum veitingastöðum, veitingastöðum eða smáfyrirtækjum, eða viltu geta rúst 200 manna brúðkaup? Stærð meðaltalsviðburðar þinnar mun einnig hjálpa þér að þrengja mataræði hugtakið og valmyndina.
Finndu fjármögnun og gerðu það löglegt
Ólíkt því að opna nýjan veitingastað, getur þú byrjað á veislufyrirtæki á kostnaðarhámarki (eða fljótleg ferð til Sams Club og núverandi eldhúsbúnaðar). Aftur á móti mun meðaltals stærð viðburða þinna í sumum mæla hversu mikið búnaður þú þarft að kaupa. Sumir staðall upprunalega kaup eru:
- Platters (einnota ef þú ert aðeins að afhenda mat og ekki dvelja fyrir alla atburði)
- Töngur
- Chafing diskar
- Taflaföt fyrir þjónustustöðvar
- Auglýsingaskýrsla stykki
Þú gætir þurft að fjármagna heimili-undirstaða veitingar fyrirtæki fyrir nokkrum hundruð dollara. Ef þú þarft meira fé en þú hefur á hendi eða meira en þú vilt setja á kreditkort getur þú hugsað um að sækja um smáfyrirtæki lán. Ef svo er þá ættir þú að búa til einhverskonar viðskiptaáætlun til að sýna hugsanlega fjárfesta sem þú ert alvarleg um nýja fyrirtækið þitt.
Jafn mikilvægt er lögmæti fyrirtækis þíns.
Fáir ríki, ef einhver er, leyfa einhver að selja mat í viðskiptum án nokkurs leyfis eða leyfis. Athugaðu með ástandi þínu fyrir kröfurnar til að verða lögfræðingur.
Stuðla að nýjum veitingastaðnum þínum
Þegar þú hefur valmyndina er skrifuð og fjármögnun tryggt er kominn tími til að fá orð um nýja fyrirtækið þitt. Ef þú vilt ekki fjárfesta á vefsíðu strax, geturðu byggt Facebook síðu á örfáum mínútum, auk þess að setja upp Instagram reikning til að sýna framúrskarandi matvæli.
Fyrir marga eru upphafið að veitingastaðnum aðgangur að veitingastaðnum. Það býður upp á mögulega leið til að prófa matvæla- og drykkjariðnaðinn og sjá hvort þeir hafa það sem þarf til að vera eigin yfirmaður þeirra.