Því miður, mjög fáir opinberar stofnanir fylgjast með lífrænum smásalar eða lífrænum söluvörum. Það er mjög lítið lífrænt lífrænt markaðsrannsóknir í boði. Jafnvel efstu samtök eins og USDA Lífræn Programme og Lífræn Trade Association (OTA) fylgstu ekki með lífrænum smásala eða sölu.
Vandamál
Án þess að réttar markaðsrannsóknir liggja fyrir er erfitt fyrir lífræna smásala að taka ákvarðanir um viðskipti.
Svara
Á grundvelli upplýsinga frá ýmsum lífrænum samtökum og einkafyrirtækjafyrirtækjum getum við stykkið saman tvær helstu staðreyndir um lífræna smásala og neytendur. Þessar staðreyndir leyfa okkur að meta hver hinir bestu lífrænu smásalar eru.
Lífræn matur er konungur
Líffærafræðingar, þ.mt fæðubótarefni, vörur um persónuvernd , heimilisvörur og hreinsiefni, gæludýrafóður, blóm og trefjarvörur, jukust um 9,1% árið 2009.
Hins vegar er lífrænt matvæli besta sölustaður lífrænna vara. 2009 sölu lífrænna matvæla var boðið 93% af öllum lífrænum vörum sem seldar voru samtals 22,9 milljarðar í sölu.
Lífræn neytendur versla í almennum verslunum
Í fortíðinni höfðu neytendur aðallega keypt lífræna mat í sjálfstæðum náttúrulegum og lífrænum matvörum, matvælafyrirtækjum og stórum lífrænum smásala eins og Whole Foods Market .
The OTA, National Grocers Association og USDA athugaðu að ljónið hluti af lífrænum matvælum nú eiga sér stað í almennum matvöruverslunum.
Reyndar segir matvælaframleiðslan að lífræn matvæli séu nú í boði í 82% almennum matvöruverslunum.
Niðurstaða
Lífræn mat , seld í almennum verslunum, er nú farsælasta lífræna smásala. Við getum gert ráð fyrir að efstu lífrænu smásalar eru stór, arðbær matvælakeðjur sem bera góða úrval af lífrænum matvælum.