Virðisaukandi vörur fyrir lífrænar býli

by Jennifer Chait

Hugmyndir um lífræna ræktun og vörur sem kunna að bæta við aukaverði til bæjarins

Flestir bændur hafa áhuga á nýjum aðferðum til að bæta við viðskiptum sínum, sem er þar sem virðisaukandi vörur koma inn.

Þrif, vinnsla, vaxandi sérstakir hlutir, umbúðir , mölun, ferðir, geymsla, dreifing , merkingar og ræktun falla öll undir "virðisaukandi" regnhlíf.

Virðisaukandi verkefni geta hjálpað þér að standa út úr hópnum, fylla ákveðna eftirspurn, draga úr leiðindum og vonandi, að lokum, auka hagnað, en athugaðu að ekki eru allar vörur eða venjur rétt fyrir hvert bæ. Áður en þú hoppa inn skaltu ganga úr skugga um að þú hafir pláss, tíma, fjármagn og skuldbindingu til að bæta við tilteknu virðisaukandi vöru eða virkni við daglegan vinnuálag þitt.

01 - Lavender

Stórfelld lavender aðgerðir þurfa nokkuð land. Hins vegar geta jafnvel lífrænar bæir vaxið lítilli lavender, bætt við markaðsboðum bænda þeirra, CSA kassa eða lífrænum blómaskreytingum. Lavender getur einnig verið þurrkað, notað í uppskriftir og áfengi, notað til að gera persónulegan hreinlætisvörur og notaðar til að gera góða hluti eins og innrennslis súkkulaði, svefnpúðar og lífræn barnatæki.

Lavender afbrigði koma í öllum stærðum, stærðum og tónum af fjólubláum, svo áður en þú tekur Lavender í huga, ef þú vilt vaxa matreiðslu eða skreytingargerð, hversu mikið pláss þú hefur, ilmgæði, hvers konar loftslag þú ert í og hversu mikið tími sem þú vilt eyða pruning.

Athugaðu að til að vaxa lítinn skal þú þurfa vel dregið jarðvegi, þó að þú gætir farið með hækka rúm eða ílát líka.

02 - fuglasæti

Fólk elskar fugla og fuglafyrirtæki og fuglabúðir af öllum gerðum eru vinsælar garðaruppbyggingar fyrir marga húseigendur og verönd. Þú getur vaxið margar tegundir af fuglasæti á bænum þínum, svo sem svörtum olíu sólblómaolífræ, fræ eða safranfræ.

03 - Skerið blóm

Það eru fáir hollur lífræn blómabær í Ameríku. Aðallega vegna þess að flestir myndu ekki snúa nógu miklum hagnaði til að halda þeim áfram. Flestir blóm seldar í Bandaríkjunum eru í raun fluttar, ekki ræktaðir á staðnum, og lífræn markaður fyrir blóm er minni en lífræn matvæli.

Samt sem áður þýðir það ekki að lífræn blóm geti ekki verið frábær viðbót við lífræna bæinn þinn. Hægt er að skjóta þeim í CSA kassa, selja þær fyrir græna brúðkaup eða bjóða upp á skorið blóm á markaði bænda.

04 - Sólblóm

Lífræn sólblóm geta tekið upp pláss, en á plúshliðinni eru þau mjög sterkur blóm og þau eru mjög auðvelt að vaxa. Þú hefur allar stærðir og litir til að velja úr og sama hvar þú býrð, það er sólblómaolía sem mun vaxa í loftslagi þínu. Sólblóm eru vinsælar skurðarblóm í sumar og hausti, auk þess sem margir eins og þau fyrir fóðrandi eiginleika þeirra.

Sem bónusgildi viðbót, bjóða sólblóma ótrúlega leið til að fagna fólki á bænum þínum. Ef þú ert með bæ þar sem viðskiptavinir koma fram skaltu íhuga vaxandi sólblóma meðfram gangstéttinni eða hliðinu.

05 - Garður byrjar

Garden byrjun, þar á meðal plöntur vaxið fyrir heimili rúmföt eða potta, eru vinsælar og fáir fólk selja lífræn byrjun og margir vilja þá að byrja garð plöntur frá fræjum. Þannig getur þú virkilega staðið út með því að bjóða upp á lífrænar byrjar á plöntum (blóm, grænmeti, kryddjurtum og fleira) til viðskiptavina, heimilisvöruframleiðslu og heimamanna.

06 - Hvítlaukur

Lífræn hvítlaukur getur verið mikið virðisaukandi uppskera. Þó meirihluti hvítlaukur (75%) sem seld er í Bandaríkjunum er þurrkaður og notaður í unnum matvælum, er eftirspurn eftir ferskum og kokkum og heimakökum um allt land. Eins og USDA bendir á (pdf), hefur enginn annar uppskera sýnt svo sterkan viðvarandi eftirspurn vöxtur í Bandaríkjunum sem hvítlauk.

Annar ávinningur af hvítlauk er að það eru margar flottar afbrigði til að leika í kringum og þú getur vaxið mikið í minni rými. Þó að það geti verið vinnuafli, þá er það líka frekar heimskingjurt uppskeru að vaxa, því að hvítlaukur þolir mikið léleg jarðveg, veðurvandamál og fleira. Þú getur auðvitað selt ferskt hvítlauk, en jafnvel bætt við meiri verðmæti með því að selja hvítlauksfléttur, þurrkuð hvítlauk, hvítlaukurduft eða hakkað hvítlaukur.

07 - Jurtir

Lífræn jurtir geta verið frábær virðisaukandi uppskera þar sem þau geta vaxið auðveldlega innandyra eða í gróðurhúsi, tekið upp lítið pláss og þau geta verið seld á marga vegu. Til dæmis byrjar jurtin vinsæl hjá garðyrkjumönnum, eins og þurrkaðir jurtir og ferskir jurtir til eldunar. Þú getur líka selt náttúrulyf eða selt lífræn jurtir þínar til fyrirtækis sem gerir lífræn ilmkjarnaolíur eða aðrar vörur úr líkamanum.

08 - Gourmet Food Products

Oftast eru virðisaukandi vörur frá nú þegar til staðar á búvörum, svo sem að umbreyta ræktun sem þú vex í dásamlega ætar vörur eins og jams úr berjum, salsa úr tómötum eða hvítlaukspróteinum úr, hvað annað, hvítlauk.

Að búa til varanlegar vörur frá skammvinnum ávöxtum og grænmeti gerir þér kleift að fá mikla kosti þegar það kemur að því að auka sölu þína á árinu. Í raun geta virðisaukandi gourmetmaturvörur veitt þér stöðuga tekjur þegar það er einfaldlega ómögulegt að vaxa.

The hæðir eru að vinnsla getur tekið nokkuð tíma og mannafla auk þess sem þú gætir þurft að fjárfesta í sérstökum vinnslubúnaði og umbúðum. Samt er gaman að geta selt allt árið.

Þegar þú kemur upp með lífrænt unnin matvæli hugmyndir, ekki gera það sem allir aðrir eru að gera. Súkkulaði er frábært, en ef allir náttúrulega matvörur á þínu svæði eru með 10 staðbundnar tegundir af lífrænum sultu, þá verður þú sterkur samkeppni. Skoðaðu bændur markaðir og aðrar vettvangi til að sjá hver selur hvað.

Algengar virðisaukandi matvörur innihalda: jams, gelta, varðveitir, ávaxtasósur og álegg á ís eða eftirrétti, ávaxtasósu eða hnetum, brauð og sætabrauð, súrum gúrkum, sælgæti eða dilli, varðveitt grænmeti og ávöxtum önnur ávaxta baka fyllingar, tapenades, heita chili sósur, snakkakapar af fræjum og hnetum, þurrkaðir ávextir, ólífræn olíur með ólífuolía, jurtabragðaðar ólífuolíur og víngarðar, salsas og margt fleira.

Hugsaðu líka fyrir utan kassann. Hvað með heimabakað barnamatur, þurrkaðir ávextir fyrir börn, guacamole, ávaxtasalatílát, ferskt sólþurrkað tómat hummus úr ferskum kjúklingum eða blönduðum salatpoka? Fáðu skapandi og veldu vörur sem auðkenna það besta sem lífræn býli þín vex.

09 - ætar blóm

Ætandi blóm eru mjög vinsælar í salötum, hrísgrjónum og sem skreytingar í bæði hefðbundnum og framandi réttum. Heima matreiðslumenn líka eins og að nota ætur blóm í uppskriftum sínum.

Á meðan fólk gerir eins og ætur blóm, er ólíklegt að þú munir lifa af þeim, en þeir geta verið klárt virðisaukandi atriði til að vaxa. Náðu til staðbundinna veitingastaða, litla náttúrulegra grocers, brúðkaup skipuleggjendur og bakarí til að selja ætar blóm. Þú getur líka selt ætur blóm beint til viðskiptavina á bændamarkaði