"Þegar þú heyrir" samlokuverslun ", hvað kemur upp í hugann? Sennilega Quiznos, Subway, Schlotzky og ofgnótt af" hamborgari og "hugtök blómstraðu nýlega. Sandwich verslanir eru meira eins og skyndibitastaðir eða iðnaðartíma Quick Service Restaurants (QSR) Í Bandaríkjunum er matvælaiðnaðurinn skipt í skyndibitastöðu, skyndibitastöðum, frjálsum veitingastöðum og fínum veitingastöðum.
Gaman að manger er óeðlilegt sem virkar
Pret A Manger er hugtak byggt í Bretlandi, sem er tæknilega samlokustofa, en finnst meira eins og skyndibitað hugtak eins og Panera Brauð.
Gaman (fyrir stuttu) er veitingastaður sem selur samlokur, salöt, súpur og bakaðar vörur. Þeir eru stoltir af að byggja eldhús í öllum verslunum. Ferskt er orðið sem kemur upp í hugann.
Samkvæmt heimasíðu þeirra, "þú munt ekki finna" selja með "dagsetningar á ferskum samlokum okkar og salötum." Þeir eru meira af veitingastað en samlokuverslun. Prentunin er að höfða til tímabundinna, heilbrigðra, verðmæta þéttbýli viðskiptavina með úrval af vörum í verðlagi $ 3,89 til $ 6,99.
Skyndibiti eða fljótur frjálslegur?
Ef þú ert að velta því fyrir sér hvort vörumerki staðsetningu Pret er Upscale Fast Food eða "Faster" Fast Casual er líklega "Festa" vegna þess að þeir eru stoltir af því að fá viðskiptavini út um dyrnar á 60 sekúndum þegar viðskiptavinurinn gerir val sitt. "Við sýnðumst ekki að reyna að passa inn í neina sess. Vonandi sjáum við viðskiptavinir okkar (fullorðnir og börn) eins og aðgengileg, ljúffeng og hagkvæm mat sem er fljótleg og auðveld að grípa og fara á meðan aðeins er að nota innihaldsefni án þess að skrýtna rotvarnarefni. " ( Martin Bates, forseti, gaman A Manager US)
Bates 'heimspeki virðist vera að vinna vegna þess að meðan Pret stendur frammi fyrir samkeppni á veitingastaðnum, eins og New YorkCity, hefur merkið útskorið einstaka hluti af uppskalandi, heilbrigðari, flytjanlegum matvælafyrirtækjum sem vilja fá hraða. Þetta þýðir að keppendur eins og Panera Bread í New York City eru ekki bein samkeppnisaðilar.
Eigin rannsóknir Pret staðfesti þetta. Meðaltal Gaman viðskiptavinur kemur í 3 sinnum í viku. Hins vegar er Pret að hafa auga á Panera Bread vegna þess að þeir halda áfram að stækka á Manhattan markaðnum.
Passion Facts Staðreyndir eru lúmskur gildi skilaboð
Eins og Whole Foods hefur gaman kjarnaverðmæti ferskleika, einföldu innihaldsefna og betri vörur. Til að styrkja þessar markaðsskilaboð , hafa þeir ástríðufulltrúaþátttöku sína peppered um verslunina.
Passion Facts samanstendur af upplýsandi og sjónrænt aðlaðandi ljósmyndun ásamt stuttum skilaboðum um maturinn og umönnun hvers máltíð fær frá kokkum Gaman. Til dæmis, segja margir veitingastaðir að þeir nota grilluðum kjúkling en í raun er það kjúklingur skorað með gervi grillmerki. Svo er ein ástríða að öll grilluð kjúklingur þeirra sé reyndar grillaður og kemur frá fyrirtæki sem heitir Murray's Chicken.
Annar ástríðuþáttur er að þeir hafa eldhús á staðnum og flestum starfsstöðvum, þar sem samlokur, súpur og salöt eru búnar til í miðlægum commissary. Þetta gefur gaman að segja "hér í dag ... farinn í dag".
Engar upphæðar máltíðir á skemmtun
Ef þú heimsækir Pret A Manger búðina á Broadway í Manhattan, muntu taka eftir því að samlokurnar eru yfirleitt minni en "supersized" samlokur með skyndibita á mörgum öðrum veitingastöðum.
Það er líka gott jafnvægi á próteini, brauði og bragði. Þetta er frábært vöruþróunarpunktur sem gefur ógnvekjandi hraða offitu og neytenda löngun til heilbrigtrar matar og þrátt fyrir ógnina er ekki auðvelt að selja heilbrigt .
Sjónarhorn Pret er að hinir skyndibitastaðir og fljótur frjálslegur vörumerki telja gildi sem skila mat sem er "meira en þú getur borðað". Hins vegar telja Pret viðskiptavinir að hlutarstærð Pret er rétt .; "Rétt límvatn þýðir Pret gerir ákvörðun fyrir viðskiptavininn móti mikilli sveigjanleika í vali val á öðrum keðjum" samkvæmt keðjunni. Þetta virkar ekki í flestum skyndibitastöðum og hratt frjálslegur hugtök. Það kemur að því að treysta og viðskiptavinir Pret hafa mikla trú á því hvaða val vörumerkið er að gera fyrir þá á hverjum degi.
Áhersla á staðbundin smekk og persónuleika
Keðjan hefur staðbundin matsteymi sem þróa mat í bæði Bandaríkjunum og Bretlandi
vegna þess að þessir tveir markaðir eru mjög ólíkar og fyrir Pret A Manger fer það út fyrir stærðarhlutann. Sumir vinsælar smekkir í heimili Pret í Bretlandi þýða ekki vel í Bandaríkjunum. Samkvæmt Pret A Manger segir: "Bandarískir viðskiptavinir okkar, til dæmis, eru meira á varðbergi gagnvart majónesi en breskir hliðstæðir þeirra. magn sem boðið er upp á í öðrum stórum veitingastöðum. "
Affordability, Better-for-You og Personalization eru mikilvægar mat- og drykkjarþrengingar og sannanir fyrir því að Pret er að hlusta á viðskiptavini sína sést af Slim Range línunni af samlokum.
Slim Range vörur eru hálf samlokur sem leyfa viðskiptavinum að blanda og passa, annaðhvort með annarri hálfu samloku bragði eða salati eða jafnvel eftirrétt. Þessi persónuskilningur þýðir að jafnvel þótt viðskiptavinur hafi samloku sína í kassaúrvali sem fyrirfram hefur verið ákvarðað fyrir þá, hefur viðskiptavinurinn ennþá möguleika á að "aðlaga" máltíðina, gera það á viðráðanlegu verði og það getur verið réttur stærð hluti.
Gaman að Manger: Urban Upscale Stefna fer úthverfum
Þéttbýli eru klassískt skemmtilegt svæði með mörgum dæmigerðum viðskiptavinum sem koma frá miðbæsturnum og fyrirtækjum. Þetta eru tímaraðir viðskiptavinir sem krefjast hágæða og áhugaverðra matvæla. Það eru fullt af tækifærum í þéttbýli fyrir Pret, en með tímanum sjáum við þéttbýli matur hugtak þeirra þýða auðveldlega í úthverfum mörkuðum.
Í nýlegri CityTarget tilkynningu til að hýsa Pret A Manger í nýlega opnaði Chicago verslun sinni, biður spurningin: "Er sérstaklega samlegð við Target?"
Samkvæmt Pret A Mager, "Target and Pret hafa mikið af samlegðaráhrifum, einkum með því að gefa aftur til samfélaga sem við þjónusta. Í lok dagsins er allur vinur Pret Food gefið til sveitarfélaga góðgerðarstarfsemi, eins og Greater Chicago Food Gjaldeyrisforði í Chicago. Að meðaltali gefur Pret rúmlega 150 til 250 máltíðir á dag í samstarfi við Greater Chicago Food Depository og meira en 1,7 milljón vörur til góðgerðarmála á hverju ári í Bretlandi. Við lítum svo á að Target skuldbindur sig einnig svipað stuðning við samfélögin þar sem þeir vinna. " Þetta tengist vel með vaxandi tilhneigingu í orsök- tengdum markaðs- og viðskiptasamfélagslegri ábyrgð.
CityTarget þéttbýli viðskiptavinur er líka einmitt það sem þú vilt. Þeir eru tímasóttar, heilbrigðir, verðmætar þéttbýli viðskiptavinar. Þess vegna er mikilvægt að opna áberandi götusvið á götum á einum vaxandi markaði.
Skyndibiti eða fljótur frjálslegur?
Það skiptir ekki máli. Þetta eru innherja iðnaður skilmálar að hluti foodservice hugtök . Steve Johnson, Grocerant Guru samþykkir, "Þegar þú ert að hugsa um hvar á að fara út að borða, segðu að við skulum fara hratt í frjálslegur eða QSR? Nei. Þú segir," skulum fara til Applebees eða Panera eða Pre A Manger. '"