Klassískt samloka kennir okkur allt sem við þurfum að vita um framboð keðja.
A Logistics / Supply Chain grein ætti - helst - að gera eitthvað svipað fyrir þig.
Ég veit að flestir af þér hafa ekki tíma (eða halla) til að fremja 10.000 klukkustundir af hollur framboðs keðju æfa sem þarf til að verða sérfræðingur í að hagræða birgðum , kostnaði við vöru og afhendingu viðskiptavina. Þess vegna ertu með framboðs keðja framkvæmdastjóra eða framboð keðja lið eða Wikipedia. En lærdómurinn í Logistics / Supply Chain grein ætti að gefa þér sjálfstraust til að ganga niður í framboð keðja deild og gelta um hringrás telja eða re-panta stig.
Ef Gould gæti notað mataræði ormanna og defenestration í Prag til að einfalda sögu, umburðarlyndi og lömunarfræði - ætti ég að geta slakað á flóknum framboðs keðju með því að nota ekkert annað en hnetusmjör og hlaupasmell.
Til að byrja þakklæti fyrir framboð keðja, skulum byrja með PB & J BOM .
Efnisskráin er nákvæmlega hvað það hljómar eins og. Það er listi (þ.e. "reikningur") allra efna sem mynda vöruna þína.
Hvernig flott hlutur sem við seljum keðjuverkamenn eins og um BOM er að það er ein af þessum skammstöfunum sem þú hljómar út. BOM er áberandi "bom" - eins og í, "þú sleppt BOM á mig" og "þú BOM." Þú getur séð hversu mikið gaman við höfum í framboðkeðjunni.
Ef þú býrð Chevrolet til að lifa, þá er BOM þín ~ 200.000 hluti sem gera Cruze.
Ef Viagra framleiðsla er hlutur þinn, BOM þitt er sildenafíl sítrat (100 mg), sum hjálparefni, bindiefni, plastflaska, bómullarkúla og þynnupakkning. Fyrir PB & J, BOM þinn er Brauð, sneið, 2 hvor; hlaup, 2,5 hrúga matskeiðar; hnetusmjör, 2 hrúga matskeiðar.
Viðbót á BOM er framleiðsla leiðin þín . Leiðin segir þér hvernig á að gera vöruna þína með því að nota það sem er á BOM þínum. BOM er innihaldslistinn. Leiðin er uppskriftin. Leiðslur segja þér hvaða búnað til að nota til að losa Cruze hurðina í lamirnar eða hversu lengi það tekur bláa demantinn þinn að fá þjappað í form. Þegar um er að ræða PB & J lítur leiðin þín eitthvað á:
Op 1 - látu brauð á disk (x2); 20 sekúndur (x2); samtals 40 sekúndur
Op 2 - dreifa hlaup á brauð (búnaður: hníf); 45 sekúndur
Op 3 - dreifa hnetusmjör á brauð (búnaður: hníf 2); 50 sekúndur
Op 4 - stutt hlaup hlið til hnetusmjör hlið; 5 sekúndur
Heildar vinnslutími = 140 sekúndur
Svo þegar þú ert tilbúinn til að framleiðsla hefst mun það taka þig 2 mínútur og 20 sekúndur til að afhenda PB & J til viðskiptavinarins.
En við erum að fara langt undan okkur sjálfum. Til að gefa þetta framboð keðja tilfelli rannsókn einhverjar brýnt, við skulum gefa dæmi um raunverulegan eftirspurn viðskiptavina.
Segðu 10 ára gamall þinn er með þrjá vini yfir á laugardagskvöldið. Fimmtudagur í dag og þeir hafa sett hádegismat til þeirra - fjórir PB & J. Það er kröfu viðskiptavinarins um að uppfylla kröfur þínar. Getur framboð keðja þinn mætt eftirspurn viðskiptavina ( hvað viðskiptavinurinn vill þegar þeir vilja það )? Við skulum líta djúpt inn í framboð keðju þína til að sjá.
Tier II birgja
Langt, langt í burtu - rétt fyrir utan quasars nánasta framboðs keðjunnar - eru Tier II birgja þínar. Hugsaðu Welch, Wonder og Skippy. Þetta eru birgja sem veita birgja þínar. Þjónustuveitendur þínir eru matvöruverslunum og þeir fá hlaup, brauð og hnetusmjör frá Tier II birgja.
Þú gætir held að þú hafir enga skuldsetningu yfir þeim, en hugsaðu um hvað Kaupmaður Joe og Costco hafa gert við Tier II birgja þínar. Neytendur gerðu kaupendur Joe og Kirkland vörumerki kaldar - eða, ef ekki kaldur, arðbær.
Kaupmaður Joe og Costco lóðrétt samþætt og neytendur verðlaunað hæfileika sína til að gera gæði vöru á viðráðanlegu verði - og þeir gerðu það með því að skipta um Tier II birgja með sig.
Þó - meðan þú ert tilbúinn að klára þessar fjórir PB & J fyrir laugardaginn - getur það ekki verið mögulegt að hafa samband við Wonder Bread til að keyra kostnaðinn þinn af vörum, vinna með Tier II birgja þína til að semja um hráefni kostnað , afla framleiðslugetu og slétta út Kinks á milli þeirra og birgja þitt er sanngjarnt leik.
Birgjar
Safeway er yfir borgina. Það er sanngjarnt verð og birgðir allt frá almennri vínberjelly til 12 korna brauðs. Allt mat þitt er niður götuna. Þessi slétta, handhúfa hnetusmjör þú líkar svo mikið er aðeins hægt að veðsetja þar. Og þar liggur framboð keðja vandamál.
Kostnaður, gæði, leiðtími - bjartsýni framboð keðja er fall af þessum þremur hlutum. Það tekur lengri tíma að kaupa ódýrari hluti. Gæðaviðmiðin koma með kostnaðargjald. Hver er markmiðið að fínstilla framboð keðja þinn ? Til að halda kostnaði niður? Til að minnka hringrásartíma? Til að draga úr kostnaði við gæði? Í þessu tilviki hafa 10 ára gamallir, sem hafa pantað fjóra PB & J fyrir afhendingu laugardaga, ekki verið sérstakur í handverkshnetum smjör - svo Skippy frá Safeway muni gera það.
Logistics
Logistics og framboð keðja eru ekki það sama. Logistics er stjórnun flæði vöru. Það er flutningsmáti, kostnaður við flutninga og hvers vegna flutninga - eins og í "Af hverju skiptuðu 5.000 títan golfklúbbur höfuð með flugi?" (Flugfraktur er þungur hluti hratt en mjög dýrt.) Logistics er hluti af framboð keðja, rétt eins og innkaup er hluti af framboð keðja. Stjórnun flutninga er að tryggja að þú hafir fengið gas í bílnum og nægan tíma til að komast til Safeway, ef þú þarft að bæta við.
Incoterms
Ef þú ert að kaupa P, B eða J frá Safeway eða Whole Foods, eru Incoterms þín "fyrrverandi" þar sem þú tekur eignarhald á aðstöðu birgis þíns. Incoterms eru alþjóðleg viðskiptaskilmálar - og það eru fullt af þeim. Ef þú ert að kaupa hnetusmjör þína frá Amazon, eru Incoterms þín DAP (afhent á staðnum). Ef þú endar að kaupa hlaupina frá birgi í Pudong (til að draga úr kostnaði við vöru) gætu Incoterms þín verið FOB Shanghai (sem þýðir vöruflutninga um borð, sem þýðir að birgirinn greiðir því að setja það á flugvél eða skip kaupa þér að greiða fraktkostnaður, sem þýðir að 35% sem þú sparað með því að kaupa hlaupið í Kína er meira en á móti fraktkostnaði, nema þú keyptir 10.000 krukkur af hlaupi).
Vörugeymsla
Þú hefur 3 vörugeymslur í eldhúsinu þínu - búri (hnetusmjör), loftslagsstýring (hlaup) og countertop (brauð). Til að auðvelda nákvæmni birgða er hægt að sameina alla þrjá hluti í loftslagsstýringu en þetta er kostnaðurinn þinn. Til að fínstilla val og pakka aðgerðina geturðu stillt PB & J innihaldsefnin þín í samsetningarsvæðinu þínu (eldhúsborð) til að búa til vinnuflæði. En vegna skaðlegra náttúru innihaldsefna er aðeins hægt að stilla hluti þinna áður en vinna er áætlað að byrja.
Hringrásartal
Eins og góður framboðs keðja framkvæmdastjóri sem þú ert, hringrás þú telja innihaldsefni þína kvöldið áður. Átta sneiðar af brauði. Þrír fjórðu krukkur af hlaupi. Og glæný jar af Skippy. Þú ert allt í lagi.
Öryggis lager á móti endurskipulagningu
Öryggisstofnanir og endurskipulagningargögn eru ekki það sama - nema þau séu. Sumir meðhöndla þá eins og það sama, og stundum getur endurskipulagningin verið á öryggisstiginu þínu - en það gerir það ekki sama. Öryggisstofn er sú upphæð sem þú heldur til að ná til óspáðrar eftirspurnar eða annarra toppa í eftirspurn eða afhendingu. Segjum að þú veist að þú þarft að kaupa meira af handverksmönnuðu hnetusmjör þínu þegar þú kemur niður í hálft krukku - hálf krukkan er endurskipulagningin þín. Segjum að þegar þú kemst í Whole Foods, þá eru þær ekki á lager, en þeir fá meira í viku. Þú sérð að þú munt vera í lagi, því að neðan við endurskipulagninguna þína - þú hefur tekið þátt í öryggisvörum á fjórðungi krukku. Meikar sens? Til að setja það skilmála um yfirvofandi laugardagskröfur:
Unforecast Krafa
7 ára gömul dóttir þín verður að koma með snakk fyrir laugardagskvöldið. Hún ákveður að gera PB & J ársfjórðunga og sleppir hlaupabirgðunum þínum undir endurskipunarpunktinum. Og hún depletar birgða brauðsins. Það er nú minna en klukkutíma þar til þú þarft að skila 4 PB & J þínum. Þú reiknar út að þú hafir nóg hnetusmjör í boði, og þú getur notað upp öryggisbúnaðina þína - en þú þarft að endurnýta brauðið þitt.
10 ára gamall þinn kemur upp með vinum sínum - 15 mínútur snemma - og þeir svelta. (Viðskiptavinur þinn endurskoðaði afhendingu kröfur hans.)
Þú hefur nú þegar reiknað út að þú þarft 9 mínútur og 20 sekúndur til að gera samlokurnar. Ferð til Safeway (og aftur) verður 30 mínútur. En ferðalag til Whole Foods (og aftur) er aðeins 12 mínútur. Það er kostnaðargjald að kaupa heildarmatbrauðina, en forgangsverkefni þitt er nú leiðtími. 12 mínútum seinna ertu kominn aftur í eldhúsið þitt. Þú velur innihaldsefni og byrjar framleiðsluferlið. Og kl 9:20 síðar fá viðskiptavinur þinn það sem þeir vilja, þegar þeir vilja það.
Afgreiðsla afhendingartíma á réttum tíma
Að því er varðar framboð keðja skurður, þetta er starf þeirra - til að tryggja að viðskiptavinir fá það sem þeir vilja þegar þeir vilja það - að hafa lager á hendi, en ekki of mikið af því - og að ná því með því að nota gögn sem eru almennt óáreiðanlegar. Hagræðing framboðs keðjunnar þinn þýðir að byggja upp þær aðferðir sem geta sagt til um það óviðráðanlegt og stjórnað kostnaði og afhent á réttum tíma.
Nú skaltu fara fram og vekja hrifningu á vini þína og samstarfsmenn. Þú veist jafn mikið um framboð keðja eins og ég geri um þróun líffræði.
* Árið 2002, þegar Gould dó af seinni krabbameinsárásinni, heyrði ég fréttirnar á NPR. Ég dró bílinn minn yfir og grét. Ég gleypti ritgerðir mannsins og bækurnar. Vinsamlegast finndu rit hans og lestu hana. Hann mun kenna þér um punctuated jafnvægi og fræða þig og rugla þig og áskorun þig eins og mikill rithöfundur ætti. Auk þess spilaði hann sig á The Simpsons.