Eins og tíska hefur veitingastaðinn þróun og faðma sem ebbast og flýtur með tímanum. Endurkallið þjónar í skautahlaupi við innköllunarsalur á 1950 eða netþjónum sem eru í miklum hæfileikum og frestum á byrjun 2000s. Sumar veitingastaðstíðir fara aldrei úr stíl - eins og að spara viðskiptavini peninga, matvælaöryggi. Önnur þróun er nýr, þar með talin staðbundin matvæli og félagsleg fjölmiðla - sem báðir eru líklega ekki að hverfa fljótlega.
Tilboð Afsláttur og afsláttarmiða
Samdráttur eða engin samdráttur, viðskiptavinir elska kaup. Jafnvel þótt hagkerfið sé hægt að endurheimta, munu neytendur sennilega aldrei vera eins frjálsir með peningana sína eins og þeir voru á undanförnum tuttugu og fimm árum. Fólk mun ennþá halda áfram að búast við hámarksmörkum fyrir peninginn. Í könnuninni frá 2011 í könnuninni frá National Restaurant Association (NRA) sögðu 38% könnunar kínverska að bjóða verðmæti sem mest árangursríkasta leiðin til að viðhalda og byggja upp viðskipti í samdrætti, þar með talið afsláttarmiða og verðlaunapakkningar .
Félagsleg fjölmiðla fyrir veitingahús
Ef veitingastaðurinn þinn er ekki á Facebook eða Twitter, gætirðu viljað skrá þig. Félagsleg miðlun á markað fyrir veitingahús heldur áfram að vaxa og þróast. Fleiri og fleiri menn snúa sér að internetinu til að fá upplýsingar um hvar á að borða. Google veitingastað þinn. Hvað kemur upp? Ásamt nafninu, heimilisfanginu og símanúmerinu eru oodles af vefsvæðum sem hollur eru til viðskiptavinaumsagnar fyrir veitingahús.
Kynntu þér á netinu prófílinn þinn og byrjaðu að byggja upp markaðs herferð til að auka það. Félagsleg markaðssvæði eins og Facebook eða Twitter gerir þér kleift að kynna sér sértilboð og viðburði og ná til allra markhóps þíns ókeypis!
Veitingahús Food Truck Fyrirtæki
Hraðasta rekstrarþrýstingurinn fyrir árið 2015, samkvæmt NRA, er hreyfanlegur matur vörubíla og pop-up veitingahús.
Maturvörufyrirtæki býður upp á lága byrjunarkostnað yfir múrsteinn og steypuhræra veitingastað, tilvalið fyrir þá sem leita að opna eigin veitingastað. Eða, ef þú átt nú þegar fyrirliggjandi veitingastað, er matvörubíll annar leið til að ná til viðskiptavina.
Sjálfbærni og staðbundin matvæli
Að kaupa staðbundna og vaxandi eigin matvæli hakkað topp tíu strauma hvað er heitt árið 2011. Neytendur eru sífellt meðvituð um hvar matur þeirra er að koma frá og með staðbundna matvælum á valmyndinni þinni er frábær leið til að nýta sér núverandi stefna og hjálp út bændur þínar. Margir veitingastaðir eru að fara lengra en að kaupa sér stað til að vaxa eigin. Veitingastaðir með garðar (á þaki, samfélagsleg osfrv.) Voru nefnd 18% af matreiðslumönnum sem heitasta rekstrarþroska árið 2011. Jafnvel ef þú hefur ekki pláss eða tilhneigingu til að vaxa þitt eigið grænmeti, þá eru fullt af bændum hver myndi gera.
Almenna áhyggjuefni
Nú meira en nokkru sinni fyrr eru veitingastaðir ýttar til að búa til heilbrigðari máltíðir með minni hlutum. Bandaríkjamenn eru of þungir og þjást af langvarandi sjúkdómi eins og sykursýki. Til að bregðast við eftirspurn eftir almenningi, bjóða margar veitingastaðir nú smærri skammtastærðir og heilbrigðari matvæli í venjulegu matseðlinum. Valmyndir barna eru líka að fá heilbrigt farða.