Það kann að vera að finna matvöruverslunum eða selja matinn á netinu
A athugasemd frá Dom Celentano, The Foodpreneur
Mér finnst gaman að hafa raunverulegan mat atvinnurekendur segja sögu sína um hvernig þeir fengu matvælaframleiðslu sína á smásala hillum ... hagnaði! The Critical Smásala Kaupandi Velta Pitch Elements fela í sér slotting hlunnindi, stuðning stuðning í verslun (eins og endir sýna og hillu talkers) og þess háttar. Margir gangsetningar koma til mín, The Foodpreneur til að fá aðstoð sem stækkar utan marka og bóka bóndans . Við hjálpum þeim að selja vörur sínar til smásala.
Gagnrýninn þáttur er dreifing eða ímyndaheiti, Framboð Keðja.
Áskorunin við að auka dreifingu er að það getur orðið flókið og dýrt. Snemma stigsmat athafnamenn reyna að gera það á eigin spýtur ... pakka bílnum sínum og skila sér. Þetta er ekki gott að nota tímann þinn og ég vil að allir viðskiptavinir mínir verði að einbeita sér að nýjum vöruþróun, hefja vörur sínar og leggja áherslu á félagslega fjölmiðla sína til að byggja upp orð af munni og vörumerki aðdáendum.
Ég nái alltaf að alvöru matvörur eins og Michael Adams, stofnandi Green Mountain Mustard. Hann hefur skrifað um reynslu sína á Hvernig Grænn Mountain Mustard Got á matvöruverslun hillur og betri Food Manufacturing Business Management. Svo veit að hann hefur 5 ráð um betri heildsölu dreifingu.
Notaðu staðbundna afhendingu til að dreifa matvælavörunni
Mundu þegar þú keyrði alla leið yfir ríkið til nýjustu söluaðila þinnar? Það var frábært í fyrsta skipti, en re-stocking hilluna með seinni pöntuninni þinni var mikið af gasi og tíma.
Það er þar sem staðbundin fæðingarfyrirtæki koma í hönd. Fyrir aðeins nokkra peninga, munu þeir líklega taka upp og afhenda vöruna þína fyrir þig - og þú þarft ekki að fara neitt. Í Vermont eru nokkur fyrirtæki sem gera þetta. Það er $ 15 fyrir allt að 50 pund - og fyrir okkur, það er eðlilegt röð. Beats keyrir tvær klukkustundir fyrir eina afhendingu!
Auka lágmarksfjölda pöntunina þína
Á fyrstu tveimur árum Green Mountain sinnepsins í viðskiptum áttum við ekki lágmarks pöntun ... bara til að vaxa. Nú erum við betri og lágmarks pöntun - það eru tveir tilfelli (24 einingar) - ekki of stór, en það tryggir að við erum að flytja bindi - lykillinn að hvaða matvælafyrirtæki. Ef þú ferð yfir borgina bara fyrir innkaupapöntun 6 krukkur og þú ert að fara að tapa peningum. Með lágmarksgjaldi ertu fær um að græða peninga með hverjum afhendingu.
Samþykkja afhendingu á ákveðnum vikudögum
Að gerast fæðingar á hverjum degi eyðir áætlun þinni. Þess vegna ættir þú að styrkja afhendingu þína á ákveðnum dögum vikunnar. Kannski er eitt fylki á mánudögum og næsta fylki er fær á föstudögum. Það fer um miðjan vikuna til að framleiða vöru, gera skrifstofuvinnuverkefni og kalla á nýja smásala. Af hverju telurðu ekki að teikna leið út sem hjálpar þér að fá allar þínar fæðingar gert hraðar?
Lærðu hvernig á að selja mat á netinu
Til baka þegar ég átti orkuvörufyrirtæki, afhenti ég í 20 mismunandi verslanir í hverri viku. Það tók tonn af tíma og gerði ekki mikið fé. Grænn Mountain Mustard hefur bæði bein reikninga mat dreifingaraðila. En matur dreifingu eykst í framlegð þinni.
Matur vefsíður eru að vaxa og það eru vinsælar auðvelt að nota ecommerce pallur eins og Storenvy, Shopify og Etsy öll lögð áhersla á lítil handverksmiðju fyrirtæki.
Samstarfsaðili við annan matvælaframleiðanda
Þú veist líklega að minnsta kosti tugi annarra lítilla matvælaframleiðenda, eins og sjálfan þig. Allir bera í sömu verslunum, ekki satt? Samþykkja afhendingu við hvert annað ... eins og "allir bera í tiltekna verslun á mánudögum". Ef þú byrjar að gera þetta oftar með sömu verslunum, gætirðu viljað líta á að vinna með dreifingaraðila matvæla (hvernig á að finna dreifingaraðili fyrir vöruna þína verður efni fyrir aðra grein).
Taktu ráð mitt ... Vinsamlegast!
Dreifing er eigin dýr þegar kemur að því að keyra matvælafyrirtæki, en það eru nokkrar leiðir til að gera það virkt fyrir matvælafyrirtækið þitt. Fáðu meiri vöru til smásala , en gerðu það betur með þessum dreifingarhnaupum!
Höfundur Bio: Michael Adams rekur Green Mountain Mustard, sem finnast í yfir 100 smásalum í New England.