Hvernig Grænn Mountain Mustard Got á matvöruverslun hillur
Eftir nokkur ár að selja Green Mountain Mustard á mörkuðum bóndans ákvað ég að ráðast á þetta litla verkefni í smásöluvöruverslunum. Niðurstaðan er nú að við finnum í yfir 70 verslunum yfir Norðaustur og öðrum ríkjum. Þannig að ég vildi gefa öðrum matvælafyrirtækjum ráð um að komast á hilluna og síðast en ekki síst, dvöl á hilluna!
Það er ekkert leyndarmál að þessum árangri og eins og flestir af þér, lærði ég á erfiðan hátt, þannig að hér eru 5 lyklar mínir til að ná árangri og ekki hika við að láta mig vita hvernig þetta virkar fyrir þig í að komast á hilluna svo þú getir haldið áfram plötum neytenda!
Þú hefur fengið að komast á matvöruverslunina og dvelja þar
Það tekur mikla vinnu - aðallega viðhald samskipta. Jú, það er auðvelt að komast inn í fleiri smásalar en hvað um geymsluplássið þitt? Það er mikilvægasta lykillinn að velgengni.
Ef vöran þín er ekki að flytja, verður hún ekki endurskipuð. Það er eins einfalt og það. Hvernig ertu viss um að þú sért vörðurinn efst á listanum fyrir innkaupapöntun? Kíktu á þessar fimm ráð til að gera smásölu velgengni í markaðsstöð fyrir matvæli.
Ekki búast við að miðlari og dreifingaraðilar mati til að selja fyrir þig
Þegar ég lenti fyrsti dreifingaraðili míns. Ég hélt að ég væri gullinn. Ég hélt að ég væri í hundruð verslana á nokkrum mánuðum. Því miður var það ekki raunin. Dreifingaraðilar og miðlari tákna þúsundir af vörum. Þeir geta ekki hugsanlega stakað vörunni þinni út (með ákveðnum svæðisbundnum sérgreinamatfélögum sem eru undantekningir). Það þýðir að þú verður að vera einn sem pundar gangstéttina - að fara í verslanir til að sleppa sýnum og tala við verslunarmenn.
Notaðu dreifingaraðilann þinn sem leið til að dreifa vörunni þinni. Gerir vit í, ekki satt?
Fylgdu með matvöruverslunum og matvöruverslunum
Einfaldlega slepptu sýnum og segðu bænin er ekki að fara að fá vörur þínar á hillunni í viðskiptum í matvöruverslunum í bænum. Þú verður að fylgja eftir ... segjum einu sinni á fjórðungi.
Já, jafnvel þótt það virðist pirrandi. Kaupandi gleymir um þig annað sýni þínar fara úr höndum þínum.
Eftir nokkra daga, fylgdu með þeim með tölvupósti eða í síma. Eftirfylgni er einnig nauðsynlegt þegar þú færð á hilluna. Hringdu í kaupandann til að sjá hvernig hlutirnir eru að fara. Eyddu þér tíma til að þróa hugmyndir til að kynna þér í viðskiptum í viðskiptum við kaupendur á meðan á símtölum og fundum stendur.
Gera mánaðarlega í verslunarsýningum
Demo er frábært. Þeir fá þig fyrir framan nýja viðskiptavini og þú hittir trygga aðdáendur (sem þá gefa þér leiðir til að nota vöruna þína). Auk þess færðu brownie stig frá kaupanda þínum til að eyða úttektum á hádegi. Þetta sýnir skuldbindingu þína við söluaðila og löngun þína til að ýta á fleiri vöru. Margir verslanir leyfa aðeins einn kynningarspor á mánuði. Nýttu þér það og skipuleggðu næstu kynningu eftir að þú hefur lokið síðasta.
Hreinsaðu upp og fylgstu með geymsluplássinu þínu
Enginn hefur gaman af rykugum krukkur - jafnvel þótt þeir gerðu það bara á hilluna. Dusty krukkur segja neytendum varan þín er gömul, nær lokun og það er ekki vinsælt. Skannaðu krukkana þína með örtrefja klút, rétta framhliðina og draga vöruna áfram. Þessi athygli á smáatriðum hjálpar þér að selja fleiri vörur.
Auk þess að fara í smásala leyfir þér að vita hvort þú þarft að skila vöru. Það þýðir að þú munt hafa hreina hillur og fullbúið vöru. A fullkominn blanda af aukinni sölu á matvörum þínum.
Byrjaðu lítið og vaxið
Mörg matvælafyrirtækja vilja vaxa við eldingarstuðning frá upphafi. Ég hvet þig til að taka það hægar. Af hverju? Vegna þess að þú munt vera miklu meira skipulögð. Þú munt hafa ferli mynstrağur út og þú munt vita hvað virkar í smásölu. Að fara frá 5 verslunum til 500 tekur tíma, peninga, kerfi, viðhald og mikið af sviti. Byrjaðu lítið, reikðu allt út, og farðu síðan í hilluna.
Smásala er ekki ætlað að vera pirrandi velta rás. Það tekur bara mikinn tíma til að byggja upp búðarmat þitt og fá vöru til að flytja. Með þessum ráðum, og að lokum, aðstoð frá svæðisbundnum dreifingaraðilum til að komast inn í fleiri verslana , muntu fá frábært smásala forrit í stað.
Bestu kveðjur ráða búðina!
Höfundur Bio: Michael Adams rekur Green Mountain Mustard, sem finnast í yfir 100 smásalum í New England.