Hvernig á að stjórna fjármálum veitingastaðarins

Hvernig á að græða peninga, halda peningum og eyða peningum á veitingastað

Peningar eru stórt áhyggjuefni flestra veitingastaða, bæði gamall og ný. Allt frá því hvernig á að fá upphaflegan lán til að græða á veitingastað þarf að hugsa um hvort þú ert alvarleg um að opna veitingastað. Þegar veitingastaðinn þinn er í gangi er mikilvægt að þú veist hvernig á að stjórna fjármálum þínum, þ.mt hvernig á að takast á við hægar árstíðir og lágt sjóðstreymi. Annar mikilvægur þáttur í því að stjórna fjármálum veitingastaðarins er að vita hvaða gryfjur koma í veg fyrir það mun kosta þig mikið af peningum til lengri tíma litið.

Hvernig á að fá það fyrsta lán

Fyrir þá sem hugsa um að opna veitingastað er aðal áhyggjuefni hvernig á að fá upphaflega fjármögnunina. Með óvenjulega hátt bilunarmörk er veitingahúsið ekki svæði sem margir bankastjóri hoppa til að fjármagna. Hins vegar með traustum viðskiptaáætlun getur þú sýnt bankanum að þú hafir hugsað þessa hugmynd í gegnum og er tilbúinn.

• Hvernig á að skrifa veitingastað viðskiptaáætlun
• Hvernig á að fá tilbúinn fyrir viðtal bankans

Opnun veitingastaðar

Þegar þú hefur fengið lán fyrir veitingastaðinn þinn, verður þú að eyða öllum eyri af því skynsamlega. Vega kostir og gallar leigubúnaðar, frekar en að kaupa nýtt. Kíkið einnig á að kaupa notuðum búnaði og húsgögnum hjá heildsalarum og uppboðshúsum. Nýtt er gott, en varlega notað vörur munu hjálpa þér að teygja veitingastaðalánið lengra.

• Allt sem þú þarft að vita um að opna veitingastað
• Kostir leigutækja
• Nýtt vs notað tæki

• Fimm ráð til að stinga upp á veitingastaðinn þinn

Stjórnun dagsins dags dags

Þegar þú hefur opna veitingastaðinn þinn þarftu að halda því áfram með því að halda áfram að halda þér á fjármálum þínum. Annast daglegan kostnað og fylgjast með birgðum þínum og sölu með POS kerfi eru mikilvægir þættir í að keyra veitingastað. Einföld mistök í bókhald og innkaup geta kostað þig þúsundir dollara til lengri tíma litið.

• Af hverju þú þarft POS-kerfi
• 10 reglur um sjóðstreymi 101
• Hvernig á að lesa rekstrarreikning

Markaðssviðið þitt

Auglýsingar eru nauðsynleg fyrir nýja veitingastað. Hefðbundnar aðferðir við að auglýsa, svo sem sjónvarp, útvarpsauglýsingar og dagblaðsauglýsingar geta verið mjög dýr. Ef þú ert tilbúinn að opna nýjan veitingastað eða ef þú ert að leita leiða til að kynna núverandi veitingastað og ekki hafa mjög mikið auglýsingaáætlun, þá eru enn nokkrar leiðir til að kynna veitingastaðinn þinn, jafnvel á kostnaðarhámarki .

• Auglýsingar á fjárhagsáætlun
• Veitingahús kynningar

Hvað á að gera ef þú keyrir inn í vandamál

Óhjákvæmilega munu vandamál koma upp. Lykillinn að árangursríkri veitingastað er hvernig þú sérð þessi vandamál. Ef þú ert í stuttu máli á peningum getur þú tekið fyrirbyggjandi ráðstafanir, svo sem að skera niður á pöntun eða launaskrá. Þú getur einnig talað við söluaðila um að hafa eftirnafn og kaupa mat á lánsfé. Sumir algengar mistök sem lítil fyrirtæki eiga að gera, svo sem að borga ekki skatta eða hlaupa upp kreditkort geta eyðilagt fyrirtæki. Besta lausnin fyrir veitingastað vandamál er að reyna að koma í veg fyrir þau öll saman.

Að vera fyrirbyggjandi er ein besta leiðin til að ná árangursríkri veitingastað. Með því að takast á við vandamál þegar þau koma upp verður þú í betri stöðu til að takast á við kröfuhafa ef þú finnur þig ekki fyrir peningum.