Velja rétta veitingastaðinn
Fáir verslunarrými eru lykill fyrir nýja veitingastað. Nema þú kaupir núverandi veitingastað eða opnar nýjan veitingastað á stað sem hefur þegar búið veitingastað, þá muntu líklega þurfa að gera nokkrar endurbætur. Endurnýjun á plássi til að mæta veitingastað þarf sérstaka huga varðandi raflögn, vatn, fráveitu, bílastæði, lýsingu og mörg önnur svæði.
Nema þú ert afar vel, þá þarftu að ráða verktaka til að klára endurnýjunina.
Það er mikilvægt áður en þú byrjar þetta ferli að þú hafir samning við hugsanlega leigusala þína um hvað er unnið að plássinu og hver er að borga fyrir það.
Skilja grunnatriði val á veitingastað
Fyrsta skrefið í því að velja góða staðsetningu fyrir nýja veitingastað er að fjalla um grundvallaratriði, svo sem stærð, bílastæði, skipulags og hugsanlega nágranna. Jafnvel mest cavernous vörugeymsla getur fljótt minnkað í stærð þegar þú byrjar að leggja út auglýsing eldhús, borðstofu, bar, restrooms, bíða stöðvar og geymslurými. Þetta þýðir ekki að þú ættir ekki að íhuga smærri rými - margar litlar veitingastaðir eru mjög vel - það þýðir einfaldlega að þú ættir að muna hversu mikið pláss þú þarft.
Auðvitað þarftu að ganga úr skugga um að valinn staðsetning þín leyfir veitingastöðum og birtist áfengi. Athugaðu með staðbundnum bæjarskrifstofu eða skipulagsráðinu til að tryggja að þú getir fengið áfengi.
Bílastæði er annar stór umfjöllun fyrir nýja veitingastað. Ef það er ekki mikið bílastæði á veitingastaðnum sjálfu, er nóg í nágrenninu? Eða er veitingastaðurinn staðsett í uppteknum göngugötu, svo sem miðbæ? Aldrei vanmeta mikilvægi þægindi fyrir viðskiptavini. Ef þeir telja að veitingastaðurinn þinn sé ekki aðgengilegur, annaðhvort með bíl eða á fæti, getur það verið stórt fyrirbyggjandi.
Endurnýjun á nýjum veitingastað
Þannig hefurðu fundið fullkomna staðsetningu, í góðu hverfi, með fullt af bílastæði og / eða fótur umferð. Eina vandamálið - plássið var að vera fatabúnaður, ekki veitingastaður. Endurbótum er nauðsynlegt. Hvað gerir þú núna? Ef þú ert að leigja eða leigja plássið þarftu að tala við leigusala þína um hvað þarf að gera, og meira um vert, hver er að fara að gera það og borga fyrir það.
Sumir leigjandi mun festa allan reikninginn fyrir endurnýjun þar sem í orði er það bygging þeirra sem þeir eru að bæta. Aðrir munu halda því fram að þú ættir að greiða fyrir megnið af endurbótum þar sem það er fyrirtæki þitt. Hvort heldur sem er, það er mikilvægt að hafa samning og / eða leigja á sínum stað áður en þú byrjar, þar sem greinilega segir hver ber ábyrgð á hvaða endurbætur.
Hire a Professional
Nema þú hefur reynslu sem rafvirki, plumber eða smiður er best að ráða sérfræðinga fyrir upphaf endurbóta. Svæði sem þurfa að vera skoðaðir eru raflögn, pípur, vatnslínur, upphitun, loftkæling, loftræstikerfi, innan- og utanaðkomandi lýsing. Sum auglýsingabúnaður þarf sérstaka rafmagnstengi og önnur raflögn til að virka rétt. Til þess að uppfylla kröfur um eldsöryggi þarf eldhús eldhúsið þitt sérstaka loftræstingarhettur á sinn stað, auk sprinklers.
Það eru nokkrir hlutar veitingastaðs endurnýjunar sem jafnvel nýliði getur brugðist við, svo sem undirstöðu snyrtivörur, svo sem málverk, til að spara peninga. Aðrar snyrtivörur vinna, eins og ljúffengur gólf og woodwork, leggja teppi og setja flísar eru betri vinstri til sérfræðinga.
Vitandi á undan tíma hvaða vinnu þarf að gera getur hjálpað til við að halda upphaflegu upphafsáætlun þinni í skefjum. Einnig að vita hvaða flokkur er ábyrgur fyrir ákveðnum endurbótum getur hjálpað þér að koma í veg fyrir mistök við framtíðarleigusala þinn. Endurnýjun á nýjum veitingastað getur verið langur og erfiður ferli; Hins vegar munu þeir koma þér einu skrefi nær opnunardaginn og draumurinn þinn um að eiga eigin veitingastað.