Fjórir þættir sem hjálpa þér að finna nýtt veitingastað
Áður en þú býrð til viðskiptaáætlun, skrifaðu matseðill eða þurrkaðu út í bankann til að sækja um lán þarftu fyrst að ákveða hvar nákvæmlega veitingastaðin þín er að finna. Staðsetning veitingastaðar er eins mikilvægt fyrir velgengni sína sem góðan mat og þjónustu. Það mun hafa áhrif á marga hluti af veitingastaðnum þínum, þ.mt valmyndinni. Ef þú hefur nú þegar ákveðna veitingastað í huga skaltu ekki fá of viðhengi fyrr en þú veist hvort það hafi alla réttu kröfur fyrir velgengna veitingastað .
Það eru fjórir mikilvægir þættir sem þarf að huga þegar þú horfir á hugsanlega veitingastað:
Mannfjöldi
Eru nægir fólk á svæðinu til að styðja við fyrirtækið þitt? Til dæmis er veitingastaðurinn staðsett í hjarta blómlegrar verslunarmiðstöðvar í miðbænum, eða eftir upptekinn hraðbraut? Það þarf að vera nóg fólk sem býr á svæðinu eða fara í gegnum svæðið reglulega til að halda þér uppteknum. Til að ákvarða íbúafjöldann á tilteknu svæði, getur þú prófað síðuna. Hins vegar geta þetta kostað allt að $ 25.000. Flestir sem horfa á fyrsta veitingastað sinn eiga ekki nóg af peningum í fjárhagsáætlun sinni til að fá faglega könnun. A ódýrari aðferð til að ákvarða íbúafjöldann á ákveðnu svæði er að nota hringmynd, auk þess að spyrja staðbundna verslunarmiðstöðina og bæjarskrifstofuna til að fá frekari upplýsingar.
Bílastæði
Verður nóg bílastæði til að mæta öllum sætum í nýju veitingastaðnum þínum?
Fullkomlega ætti nýja veitingastað að eiga sinn eigin bílastæði. Ef það er ekki valkostur, er opinber bílastæði nálægt veitingastaðnum?
Aðgengi
Það er ástæða þess að helstu veitingahúsakeðjur eru oft staðsettar nálægt þjóðveginum og hraðbrautargöngunum: Það gerir þeim aðgengilegt fyrir viðskiptavini. Ökumenn geta náð veitingastaðnum án þess að berjast um umferð eða akstur úr vegi þeirra.
Velgengustu veitingastaðinn (en ekki allt) er auðvelt að finna.
Skyggni
Þetta fer með aðgengi og er mjög mikilvægt fyrir nýja veitingastaði. Fólk þarf að vita að veitingastaðurinn er þarna. Þess vegna er fasteignaverð í miðbænum og þróaðri ræmur hærra en önnur svæði. Þeir bjóða upp á sýnileika sem hægt er að koma í veg fyrir að ganga í gang.
Það er mikilvægt að takast á við allar þessar þættir þegar þú setur þig til að búa til viðskiptaáætlun fyrir nýja veitingastað , sem þú þarft áður en þú sækir um lán. Að auki, með því að skilja hvert þessara þætti, geturðu betur valið réttan stað fyrir nýja veitingastaðinn þinn.