Valið besta tækið fyrir matvælaiðnaðinn þinn
Hvernig á að búa til eldhúsið þitt
Spurningin "hvernig á að hefja matvælafyrirtæki" hefur ekkert auðvelt svar og matarviðtakendur hafa margar áskoranir, þar af leiðandi er ákvörðun um að framleiða eigin vörur eða nota þjónustu samskiptaaðila .
Að fá vörur á hilluna þýðir að þú hefur vöru til að selja sem þýðir að þú hefur möguleika á að framleiða matvæli.
Ef þú ákveður að framleiða eigin matvæli, mun "matvælaverksmiðjan þín" liggja nálægt verslunum í eldhúsinu en iðnaðarbundnar útgáfur sem þú gætir hafa séð á, þú þarft að búa til pláss fyrir matvælaframleiðslu.
Auglýsing Eldhús Equipment-A Verður í hvaða auglýsing eldhús
Mismunandi veitingastöðum og matvælaverur þurfa mismunandi gerðir búnaðar.
Maturþjónustustjóri byggir á eldhúsbúnaði til að elda allt í valmyndinni, og ef eitt stykki mistakast getur allt eldhúsið lokað. Þegar þú byrjar fyrst eða þegar þú setur upp annan búnað er eitt af stærstu áhyggjunum kostnað. Auglýsingabúnaður er fjárfesting og stærsti kosturinn er yfirleitt hvort að kaupa nýtt vörumerki frá söluaðila eða að kaupa notaðan hlut úr uppboðshúsi eða annarri veitingastað sem lokar dyrum sínum.
Þrátt fyrir að það sé notað sem besta veitingahúsabúnaðurinn til að kaupa frá fjárhagsáætlun, þá eru alltaf áhættuþættir þegar búnaðurinn var ekki þitt að byrja með. Áður en ákvörðun er tekin skaltu íhuga valmyndina þína, eldhúsið þitt og kostnaðarhámarkið.
Alltaf kaupa auglýsingastærða búnað
Ekki kaupa íbúðabyggð búnað fyrir veitingastaðinn þinn!
Hvort nýtt eða notað, auglýsing veitingastaður búnaður er a verða. Í flestum verslunarhúsum er að setja upp íbúðabyggð líkan í stað sönnra auglýsinga búnaðarins gegn staðbundnum heilbrigðisreglum. Þó að það sé freistandi að velja íbúðabyggðartæki, er almennt auðveldara að þrífa, varanlegur og hönnuð með stöðugri og mikilli notkun í huga.
Kaupa nýtt þegar mögulegt er
Kaup á nýjum veitingastöðum er ekki valkostur fyrir alla matvælafyrirtæki. Hins vegar eru nokkrar aðstæður þar sem að kaupa nýtt búnað mun vera í þágu þínu, hugsanlega sparnaður viðgerðarkostnað og höfuðverk niður á veginum. Búnaður eins og viðskiptafréttir frysta getur tært eða jafnvel lekið og gömul rafmagnsþættir geta haft skaðleg áhrif á matreiðslu samkvæmni. Auglýsingaskemmtibúnaður er annar tegund búnaðar sem sérfræðingar mæla almennt við að kaupa notaðar. Þetta er vegna þess að það eru bara of margar hlutir sem geta mistekist eða mengað með tímanum þegar kemur að ísbúnaði.
Kaup á nýjum viðskiptalegum eldhúsbúnaði býður upp á hugarró og vitneskju um að einingin muni virka á viðeigandi hátt næstu árin og útiloka raunverulegt misnotkun. Annar kostur er að nýr auglýsingabúnaður búist yfirleitt með ábyrgð, sem verndar þig gegn truflunum á tækifærum.
Kaupa notað þegar hagnýt
Þegar þú hefur metið aðstæður þínar og finnst að kaupa notaður búnaður er besti kosturinn, vertu viss um að halda áfram með aukagjald vörumerki ef hægt er. Hafðu samband við traustan vin í greininni til að leiðbeina þér við að velja framleiðendur sem bjóða upp á mest gildi og drifkraft og reyndu að finna nýjustu einingu möguleg. Almennt er gasbúnaðartæki öruggara en rafmagnsbúnað, en kælibúnaður eins og kæli og ísvélar er yfirleitt óáreiðanlegur. Skiptingar á þessum hlutum eru einnig mjög dýrir; Í raun er ný ís vél þjöppu hægt að fara yfir $ 1.000!
Ábendingar um kaup á auglýsingum eldhúsbúnaði
Þegar það kemur að því að útbúa veitingastaðinn þinn með viðskiptabanka eldhúsbúnaði hér er hagnýt tékklisti til að gera verkefni auðveldara fyrir búnaðinn í eldhúsinu þínu.
- Að kaupa nýtt er yfirleitt klárt val til að kaupa notað. Búnaðurinn mun nánast örugglega eiga lengri líf í veitingastaðnum, með færri vandamál og viðgerðir.
- Nýr búnaður til að kaupa búnað. Stærsti galli nýrra tækjanna er verð. Hins vegar eru leiðir um þetta að flestir veitingahúsabúnaður birgja geta unnið með þér á þessu. Nokkur dæmi:
- Leiga til eigin forrita - Leiga til eigna gerir þér kleift að kaupa í lok leigusamningsins fyrir lítið magn af peningum. Auglýsingabúnaður hefur nothæft líf langt út fyrir leigutíma
- Fara til klóra-og-Dent - Rifja og Dent módel hafa minni háttar ófullkomleika sem hafa ekki áhrif á árangur búnaðarins og eru oft til staðar.
Þegar þú horfir á að setja upp eða uppfæra auglýsingabúnaðinn þinn, hafðu í huga að fjárfesting í búnaði veitingastaðs er fjárfesting í velgengni veitingastaðarins.