Hvernig á að koma í veg fyrir brúðkaup
Brúðkaup er einn mikilvægasti atburður einstaklingsins. Veitinga brúðkaup er ekki frjálslegur mál. Það krefst athygli að smáatriðum og tímasetningu, svo og skýr samskipti við ekki bara brúðhjónin, heldur önnur framleiðendur, svo sem DJ og ljósmyndari. Áður en þú samþykkir einhverja brúðkaupsstörf, er mikilvægt að vita allt sem málið varðar. Til að tryggja að veitingastaðurinn þinn geti séð um þennan atburð þarftu að ákveða nákvæmlega hvaða þjónustu þú veitir sem veitingamaður (mat, mat og drykkur, matur og drykkur og köku, osfrv.). Hvaða búnað og aðrar vörur sem þú þarft til að kaupa eða leigja og kostnað fyrir þjónustu þína.
Jafnvel þótt veitingastað þinn býður upp á veitingastað, þá þurfa brúðkaup venjulega miklu meiri tíma og úrræði en meðaltalið, sérstaklega ef það er ekki forsenda.
Búa til brúðkaupsmatseðill
Farin eru dagar strangar siðir í kringum hvernig á að hýsa brúðkaupsmóttöku. Nútíma brúður í dag er eins og líklegt er að hann vilji algjörlega einstakt brúðkaupseðill, eins og röð af bragðstöðvum , þar sem hún er hefðbundin sitjandi máltíð. Auðvitað, sem veitingamaður, þarf valmyndin að hafa nokkrar breytur; Þú getur ekki boðið upp á allt á borðstofuvalmyndinni þinni sem hluta af matseðlinum þínum þar sem mikið af diskum mun ekki haldast í langan tíma þegar matvörur þurfa stundum. brúðkaupsþjónusta matseðill getur verið eins einfalt eða eins vandað og þú vilt gera það. Lestu meira um grunnatriði í matseðillinni.
Þegar það kemur að því að verðlaga veitingastað í brúðkaupseyti skaltu gera heimavinnuna þína. Finndu út hvaða aðrar sveitarfélaga caterers og veitingastaðir sem koma til móts við að hlaða fyrir veitingamóttökur.
Skoðaðu einnig matvöruverslunina þína og finndu út hversu mikið þau eru að hlaða fyrir platters og máltíðir.
The Wedding Catering Contract
Til að tryggja að allir séu ánægðir í lok dagsins (eða brúðkaupsmóttökunnar) þá lýkur samningur nákvæmlega hvað veitingan þín mun veita þjónustu, frá mat til að hreinsa upp.
Algeng þjónusta sem þú getur falið í eða gjaldið fyrir eru meðal annars veitingahúsavistun, sérstaklega fyrir stærri aðila, miklu meiri tíma en venjulegur máltíð í veitingastað veitingastaðarins. Verð þitt þarf að standa straum af kostnaði við veitingar, þ.mt flutningskostnað. Sumir veitingastaðir gera þetta með því að fella kostnað í verð þeirra, aðrir greiða kostnað með því að bæta við ákveðnum gjöldum.
Sem hluti af veisluþjónusta móttöku getur þú valið að hlaða einn eða fleiri af eftirfarandi gjöldum:
- Herbergi gjald
- Kaka klippa gjald
- Hreinsa upp gjald
- Dansgólfgjald
- Barþjónnargjald
Gifting búnað og búnað
Mjög mikilvægur þáttur í veitingahúsum sem brúðkaup er að íhuga er samgöngur. Ef þú byrjar út með minni viðburði getur þú verið fær um að komast hjá með því að nota einkafyrirtæki. En ef þú ert að hýsa stóran, formlega brúðkaupsmóttöku frá forsendu, þá þarftu stórt ökutæki, auk sérstakrar búnaðar til að halda matnum heitt eða kalt á meðan á flutningi stendur.
Formleg brúðkaup krefjast mikillar búnaðar, eins og margar glös, flatware og plötur fyrir einstaka staðsetningar. Þar sem þú vilt augljóslega ekki yfirgefa veitingastaðinn þinn, þá gætirðu þurft að leigja eða kaupa vistir sérstaklega til veitingar. Áður en þú ákveður að kaupa nokkur hundruð auka gleraugu og önnur vistir skaltu reyna að borða nokkrar brúðkaup eða aðrar stórar, formlegar viðburði til að tryggja að það sé þjónusta sem þú vilt stunda.
Það getur verið arðbært að leigja hluti eins og borð og stól, rúmföt eða diskar en að fjárfesta í þeim. Til dæmis, þessi 300 manneskja brúðkaup nefnd hér að ofan? Ef þú ert ekki líklegri til að gera mikið af 300 manna viðburðum í náinni framtíð, væri það þess virði að kaupa alla veitingarbúnaðinn fyrir það, eða væri auðveldara og ódýrara að leigja auka búnaðinn? Kíktu á þennan lista af búnaði til veitingar, til að sjá hvað þú hefur og hvað þú þarft.