Búðu til þitt eigið veitingastaðurskort með þessum einföldum ráðleggingum
Hlustaðu á viðbrögð viðskiptavina og taka það í hug að vera áframhaldandi hluti af stjórnun veitingastaðarins ... ekki bara þegar þú hefur tíma, en reglulega. Þú hefur nokkra möguleika til að rækta viðbrögð. Þú getur gert það með augliti til auglitis samtölum, í gegnum félagslega fjölmiðla, eða jafnvel í gegnum starfsfólkið þitt. En reynt-og-sannur aðferðin er viðskiptavinur athugasemd kort.
Bjóða upp á þennan auðvelda og fljótlega leið til að gefa upp endurgjöf getur aukið svörunarhlutfall þitt og gefið þér mikilvægar upplýsingar til að vinna með ef þú vilt bæta við.
Hvað er athugasemdarkort?
Skýringar eru tækifæri fyrir viðskiptavini til að lofa veitingastaðinn þinn eða gera tillögur til úrbóta, jafnvel nokkrar tillögur sem þú gætir ekki viljað heyra. Þau bjóða upp á fyrstu athugasemdir um þjónustu við viðskiptavini, valmyndir, matvælaframleiðslu, hreinleika starfsstöðvarinnar og almenna andrúmsloft veitingastaðarins.
Og já, þú munt fá gagnrýni, en þú og margir starfsfólks veitingastaðarins gætu líka verið notalegir undrandi af þeim jákvæðu endurgjöf sem viðskiptavinir fara á athugasemdakort.
Að fá kortið til viðskiptavina þinna
Athugasemdarkortið þitt er hægt að nálgast við hliðina á handbært fé eða þú ert með í huga þegar reynt er að loka reynslu þinni á staðnum. Það ætti að vera eitthvað sem þeir geta tekið með þeim og fylla út seinna eða ljúka þá og þar ef það er val þeirra. Þú getur hvatt þá til að gera það þá og þar með því að setja penna eða blýantur í handhafa nálægt skránni.
Þú gætir líka haft í huga að bjóða upp á athugasemdarkort stafrænt á vefsíðunni þinni eða með Facebook síðunni þinni með því að nota þjónustu eins og Survey Monkey, en pappír og penni er enn góð leið til að grípa til viðbrögð viðskiptavina meðan það er enn ferskt. Hversu oft hefur þú fengið heimilisfangið til netkönnunar með innkaupakvittun og hversu oft hefur þú farið í vandræðum með að fylla út þessa könnun?
Viðskiptavinir munu venjulega gera þetta þegar þeir eru mjög hituðir upp um eitthvað svo þú gætir fengið skáhallt sýnishorn.
Skýringarkortið þitt getur verið nafnlaust - sumar viðskiptavinir gætu verið ánægðir með það - eða þú getur beðið um nöfn og tengiliðaupplýsingar. Ef þú bætir pláss fyrir nöfn viðskiptavina, heimilisföng og / eða tölvupóst og ef þeir veita þeim, gefur þetta þér opnun til að fylgja eftir til að læra meira - eða láta þá vita að tillögur þeirra hafa verið teknar til skoðunar.
Dæmi um spurningar fyrir nafnspjald
Þú getur lagað þetta sýnishorn kort til að henta sérstökum veitingastað hugtakinu og viðskiptavina þínum. Helst ætti það að biðja Diner að velja svör og gefa valkosti, ekki skrifa lýsingu um reynslu sína í eigin orðum. Þú vilt ekki að hræða fólk burt. Viðskiptavinir þínir eru eins og upptekinn eins og þú ert. Þeir gætu verið tilbúnir til að fylla út kortið, en ófullnægjandi að eyða miklum tíma í að gera það, svo lítill kassar eru tilvalin.
Biðja viðskiptavinum að meta þau svæði sem þú velur á mælikvarða a) óviðunandi, b) þarf að bæta, c) sanngjarnt, d) gott eða e) frábært.
Svæðið þar sem þú biður um endurgjöf gæti falið í sér netþjóna, mat eða biðtíma fyrir borð. Þú getur boðið aukalega svarvalkosti í hverjum flokki, svo sem:
Þjónninn þinn var:
- Vingjarnlegur
- Kunnugt
- Hvetja
- Rude
Maturinn var:
- Örlátur hluti
- Smakkað mikið
- Kynning var aðlaðandi
- Ekki hvernig mennirnir lýsti því
Hreinlæti:
- Borðstofa
- Bíð svæði
- Bar
- Salerni
Þú gætir líka viljað íhuga nokkrar aðrar spurningar til að gefa þér betri tilfinningu fyrir viðbrögðunum:
- Hvað gerðir þú í dag?
- Hversu oft borðarðu með okkur?
- Viltu vera á póstlista okkar?
Að lokum skaltu biðja viðskiptavini um að bæta við öðrum athugasemdum sem gætu hjálpað þér að bæta upplifun sína.
Final orð
Athugasemdarkort ætti að vera prentuð á góðum gæðum pappír og lögun veitingastaðmerkið þitt, heimilisfang og póstfang ef það er öðruvísi. Þú getur boðið verðlaun eða gjafakort sem hvatning til að auka enn frekar viðskiptaviðbrögð. Þetta er líka góð leið til að auka póstlista fyrir aðrar kynningarstarfsemi.
Ef þú hefur sett á móti því að safna endurgjöf viðskiptavina, er kominn tími til að byrja. Þú gætir fundið svæði sem þarf að ákveða, en þú munt einnig finna út hvað virkar mjög vel. Vertu viss um að taka tíma til að fagna þeim árangri með starfsfólkinu og segja þeim þakka þér!