Hlutir sem þú þarft ekki í nýju veitingahúsi
Opnun nýrrar veitingastaðar er líklega einn af mest spennandi hlutir sem þú munt alltaf gera. Það er yndislegt að sjá allt á bak við tjöldin eins og að skrifa fyrstu viðskiptaáætlunina , velja réttan stað og velja hið fullkomna nafn, allt saman. En það voru líka svæði sem ég vildi að ég gæti gert yfir - sérstaklega þegar kemur að því að útbúa nýja veitingastað. Það er auðvelt að skipta yfir á ákveðnum sviðum, svo sem búnaði, vistum og jafnvel auglýsingum.
Upphæð fjárhagsáætlunar þinnar kann að virðast alveg örlátur í fyrstu, en það tekur ekki lengi að það minnki. Hér eru nokkur svæði sem eru oft svikin af nýliði veitingastaðareigenda, sem telja stærri og nýrri jafngildir betri.
Nýr auglýsing eldhúsbúnaður
Sýningarsalur fyrir veitingastað búnaðarins er eins og sýningarsalur bílsins - glansandi, nýtt og töfrandi ... og um leið og eitthvað fer á sýningarsalinn tapar það strax gildi. Þetta á við um nýtt svið og grill og kælir. Þú getur oft keypt varlega eldhúsbúnað á veitingastað á broti af nýju verði, sem sparar þér mikið magn af byrjunarfé. Mörg tækjabúnaður er einnig fáanlegur til leigu, eins og vélum ís og uppþvottavélar. Leigusparnaður sparar þér peninga fyrir framan og ef hlutirnir brjóta (ís vél virðist alltaf að brjóta) þarftu ekki að hafa áhyggjur af því að borga til að laga það.
Linen Tablecloths
Þó að dúkur í dúkum setji þig ekki of mikið í upphafi, þá mun tíminn og kostnaðurinn sem tengist viðhaldi þeirra batna með tímanum.
Taflaþekkar eru góðar fyrir formlegar viðburði, eins og brúðkaup eða aðrar veitingastaðir, en ekki nauðsynlegt fyrir daglegan borðstofu. Mörg fínn veitingastöðum útilokar rúmföt í þágu gott borðplata. Í stað þess að þvo dúkur, getur þú notað línapappír, sem auðveldara er að þvo og geyma, en bæta við fallegu snertingu formlífsins, án þess að viðhalda öllu.
Auglýsingar
Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, Tumblr ... auk hefðbundinna prenta og útvarpa ... .Það eru svo margir staðir sem geta hjálpað þér að auglýsa fyrir nýja veitingastað sem það er yfirgnæfandi. Það kann að vera freistandi að ráða einhvern til að hafa umsjón með félagslegum fjölmiðlum og auglýsingaáætlun, en reyndu að halda áfram þar til þú ert aðeins öruggari. Mjúk opnun gerir þér kleift að vinna úr kinks á nýja veitingastaðnum þínum. Í stað þess að halda áfram með fimm eða sex félagsleg net snið, auk vefsíðu (meira um það hér að neðan) einbeita sér aðeins einum eða kannski tveimur félagslegum fjölmiðlum, svo sem Facebook og Twitter. Þegar þú hefur séð um þessa félagslegu fjölmiðla snið geturðu bætt við öðrum þegar þú ert tilbúinn.
Website Design
Það er engin þörf á að skella út þúsundir dollara fyrirfram fyrir nýja vefsíðu. Vel stjórnað Facebook síðu getur tvöfaldað þar sem vefsvæðið þitt, í upphafi, býður upp á grunnatriði eins og klukkustundir veitingastaðarins, símanúmer, staðsetningu og leiðbeiningar og jafnvel valmyndina þína. En hafðu í huga að á einhverjum tímapunkti muntu vilja fjárfesta í fallegu vefsíðu fyrir nýja veitingastaðinn þinn. Jafnvel þó að það sé fyrirtæki, eins og vöruflutningabifreiðar, sem sleppa með nokkurs konar vefsíðu, getur hefðbundinn standa-einn veitingastaður notið góðs af góðri vefsíðu sem gerir ráð fyrir þjónustu eins og á netinu, gjafakort, varningi og kynna myndir af Veitingastaðurinn þinn og matseðill, vefsíðu er hreinasta og skilvirka leiðin til að gera það.
Opnun nýrrar veitingastaðar er spennandi og smá skelfilegur (allt í lagi, kannski mikið ógnvekjandi). Minni byrjun fjárhagsáætlun og horfa á mismunandi sviðum til að spara peninga getur hjálpað veitingastað opnun hlaupa sléttari og vera minna stressandi. Með því að fresta hlutum eins og vefsíðu eða stóran markaðsherferð þangað til nokkra mánuði í mun einnig hjálpa þér að einbeita þér að því að koma á fót mjúkan ferli fyrir starfsfólk og tryggja að nýir viðskiptavinir þínir verði tryggir viðskiptavinur. To