Búðu til veislukerfisvalmynd
Fyrsta skrefið í að koma á veitingastað sem einn af veitingastaðnum þínum er að skrifa ákveðna matseðill.
Jafnvel áður en þú ættir að fá hendur þínar á eintak af mataræði matreiðsluaðila þínum. Skoðaðu verð þeirra og matseðill. Næst skaltu velja það sem þú vilt að hlutirnir bjóða upp á.
Sumir matseðill atriði eru venjulegir fargjöld fyrir matseðill, eins og kex og ostur og crudité og dýfa. Ásamt þessum sígildum er hægt að bæta við eigin undirskriftum Þeir sem vilja skilja þig frá keppni þinni. Þegar þú ákveður diskar skaltu velja hluti sem verða auðvelt að undirbúa fyrirfram, í miklu magni.
Fyllt kjúklingur eða ýsa, pasta og sósa eru öll hlutir sem geyma vel. Þegar þú hefur valið valmyndina þína skaltu senda það á vefsíðuna þína og á Facebook síðum. Geymdu prentuð afrit af því handa á veitingastaðnum þínum og dreifa þeim í kringum bæinn á staðbundnum fyrirtækjum og verslunarhúsum.
Hver er áhorfandinn þinn?
Þegar ég mætti, átti ég líka lítið veisluherbergi sem sat um 70 manns. Í hámarki, það herbergi væri fyllt fjórum til fimm daga í viku, stundum jafnvel sex.
Við gerðum allt frá viðskiptadeginum til dagsins funda á vikudögum.
Á kvöldin vildum við snúa í herbergi fyrir æfingu kvöldmat (sem getur verið eins ábatasamur og brúðkaup, ef það er gert á réttan hátt) á föstudagskvöld, snúið því aftur til lítið brúðkaup eða bekkjarviðnámi á laugardag og snúið því enn og aftur fyrir barnabrúsa brunch á sunnudagsmorgni.
Jafnvel þótt ekkert af þeim atburðum væri mikið, bættu þeir við umtalsverðu sölu á veitingastaðnum. Við gerðum þetta með því að miða á margs konar hópa, frá fyrirtækjum til fjölskyldna, til að fara út úr bænum og leita að staðbundnum stað til að hýsa viðburð. Orð af munni hjálpaði gríðarlega, og við höfðum mikið af endurteknum fyrirtækjum frá sömu hópum, ári eftir ár.
Samstarfsaðili við önnur fyrirtæki
Tengdu þig við önnur staðbundin fyrirtæki sem gætu notið góðs af veitingastöðum þínum. Til dæmis, ef þú vilt bjóða upp á lítil, náinn brúðkaupsveislur, samstarfsaðili með staðbundnu gistiheimili og morgunmat til að bjóða upp á pakka fyrir pör og fjölskyldur þeirra.
Efla þjónustuveituna þína með félagslegum fjölmiðlum
Á hverju viðburði, vertu viss um að smella á góða myndir af hlaðborðinu, disknum, máltíðum, borðstillingum og gestum sem njóta þeirra. Myndir tala hærra en orð og þú getur notað þau sem kunnátta markaðsverkfæri á félagslegum fjölmiðlum þínum .
Byggja Pinterest stjórnir um brúðkaup, aðila, hádegismatur o.fl. Tweet um komandi atburði eða áminningar fyrir fastagestur að bóka sérstakar viðburði snemma, þar sem dagsetningar fara hratt. Bónus félagslegra fjölmiðla er að það er ókeypis.