Veitingahús Server Job Description

Allur Óður í Veitingahús Server Jobs

Einu sinni þekktur sem þjónar og þjónustustúlkur, spilar veitingastaðurþjónar óaðskiljanlegur hluti í hvaða veitingastað sem er. Þó að þjónn á vefþjóninum feli í sér að taka pantanir og skila mat, eru netþjónar í dag þjónustufulltrúar allra veitingastaða. Góður miðlara getur gert viðskiptavini reglulega, en léleg miðlara getur valdið því að viðskiptavinir komi ekki aftur í annað heimsókn. Starfsþjónn starfslýsingar getur falið í sér marga mismunandi skyldur, allt eftir tegund veitingastaðar þar sem þeir vinna.

Ekki er hvert manneskja skorið út til að vera veitingastaðurþjónn. Ef þú vonast til að verða veitingastaðurþjónn, er mikilvægt að þú skiljir að þú sért hluti af miklu stærri liði og þú þarft að vinna vel með vinnufélögum þínum ef þú vonast til að ná árangri.

Saga Server Servers

Fyrstu netþjónarnir í veitingastaðnum voru eigendur veggjaskipa og taverns, sem teygðu sig eins langt aftur og fornöld. Á frönsku byltingunni fæddist nútíma veitingastaður og miðlara. Þó að margir hlutar veitingastaðarins hafi breyst síðan þá hefur grunnverkefni við að taka pantanir og afhenda mat verið óbreytt. En netþjónar í dag starfa í skjótum umhverfi og þurfa að hafa góða þjónustu við viðskiptavini, skipulag og skynsemi.

Vita valmyndina

Í kjarnanum í starfi miðlara er ábyrgð á veitingastaðvalmyndinni. Veitingastaðurinn á veitingastað ætti að vita valmyndina áður en borðum er tekin á borðstofustofunni.

Starfsmaður handbók og matseðill próf getur hjálpað nýjum netþjónum framkvæma valmynd atriði til minni hraðar, eins og hægt er að matseðill bragð. Servers ættu alltaf að hafa tilmæli fyrir viðskiptavini óviss um hvað á að panta. Vitandi veitingastað matseðill er ekki aðeins mikilvægt fyrir góða þjónustu við viðskiptavini , en það getur einnig hjálpað til við að stækka mat og auka viðmiðunarmörk.

Server hliðarvinnu

Einn af stærstu skyldum netþjóna veitingastaðarins er hliðarvinnu. Hliðvinnsla vísar til verkefna sem þarf að gera áður en á eða í lok netþjóns breytinga. Algengar hliðarvinnu getur falið í sér endurfyllingu á salti og piparkökum, sokkabótum, þvotti, óhreinum hörum, rúllandi silfurfatnaði í servíettum, sópa eða sogast í borðstofuna, sækja ís fyrir barinn, söltasalat og eftirréttarkælir, uppfæra sérborð, valmyndir og borð tjöld og þurrka niður valmynd jakki.

Stofnunin er lykillinn

Lykilatriði fyrir velgengna veitingastaðinn er stofnun. Það er ekki auðvelt að stunda nokkrar töflur meðan á hávaxnu hádegismatinu stendur, en þú þarft að sjúga. Vitandi hvenær að biðja um aðstoð er hluti af því að vera skipulögð. Ef þú finnur þig í illgresinu, ekki vera hræddur við að spyrja gestgjafann að vatnsborðinu eða fáðu eftirrétti. Eða spyrðu busboy (busser) að færa auka brauð í borðið. Starfið þitt er að gera það sem þarf að gera til að halda viðskiptavininum hamingjusamur.

Veitingahús Servers og Gratuity

Það fer eftir veitingastaðastefnu, það er venjulegt fyrir netþjóna að þjórfé út 15 prósent til að hvíla af framan húsið. Dæmigert sundurliðun er fimm prósent til bardagamannsins, fimm prósent til vélarinnar og fimm prósent til bænda.

The Golden Rule

Það er mikilvægt að meðhöndla samstarfsfólk þitt hvernig þú vilt fá meðferð. Enginn vill vinna með veitingastaðnum. Jafnvel ef þú ert að draga í stórum peningum og viðskiptavinir rave um þjónustu þína, þá er mikilvægt að muna að þú sért hluti af miklu stærri liði. Veitingastaðurinn þarf kokkar og uppþvottavélar eins mikið og það þarf netþjóna. Miðlari sem ekki biður um hjálp eða vill ekki hjálpa samstarfsfólki mun ekki fara langt.