Allt frá því að opna nýtt veitingahús og víðar
Ef þú ert að hugsa um að opna eigin veitingastað, ættir þú að skilja að það er mikið af upplýsingum í boði, frá því að skrifa nýja viðskiptaáætlunina til að markaðssetja veitingastaðinn þinn. Til að hjálpa þér að byrja, hér eru 100 hlutir, brotin niður í 10 flokka, að vita um veitingastað.
01 - 10 hlutir sem þú ættir að vita um að opna nýtt veitingahús
Margir dreyma um að opna eigin veitingastað. Hins vegar, oft sinnum átta þeir sig ekki á hversu mikið verk það felur í sér. Veitingastaðir eigendur vinna langan tíma og bera ábyrgð á allt frá fjármálum til að skipuleggja þjónustu við viðskiptavini. Veitingastaðir eru ekki fá-ríkur-fljótur tækifæri, heldur. Árangursrík veitingahús krefst þolinmæði og þrautseigju.
02 - 10 Hlutur Þú Öxl Vita Óður í Veitingahús Hugtök
Það eru margar tegundir af hugmyndum veitingastaðarins að velja frá skyndibitastöðum til glæsilegrar fínnrar veitingastöðu og allt á milli. Þegar miðað er við hvaða tegund af veitingastaðahugtaki að velja skaltu hugsa um fyrirhugaða viðskiptavina. Það er fjölskylda? Singles? Háskólanemar? Hversu mikið fé ertu reiðubúinn að fjárfesta? Ertu að fara að byrja lítið og vaxa eða fara stórt frá upphafi? Það er mikilvægt að hafa skilgreint hugtak í huga áður en þú setur niður til að skrifa viðskiptaáætlunina þína.
03 - 10 hlutir sem þú ættir að vita um að velja veitingastað
Góð staðsetning er mikilvægt fyrir hvaða veitingastað sem er, og ekki eru allir staðir jafnir. Þættir sem þarf að íhuga þegar þú velur staðsetningu fyrir nýja veitingastað er sýnileika, umferð (annaðhvort á fæti eða bíl), stærð og kostnað. Ef endurnýjun er nauðsynleg í rýmið, vertu viss um að þú hafir það skriflega, hver greiðir fyrir það (þú eða leigusala).
04 - 10 hlutir sem þú ættir að vita um veitingastað
Eitt af stærstu kostnaði við að opna nýjan veitingastað er að kaupa auglýsingaáhöld. Það getur fljótt borðað mikið af upphafsstöðu þinni. Góðu fréttirnar eru þær að veitingahúsabúnaður er varanlegur og að kaupa ákveðnar stykki notaðir geta sparað þér mikið af peningum.
05 - 10 hlutir sem þú ættir að vita um veitingastaða matseðils
Þú getur valið fyrst að búa til veitingastað og byggja hugtakið þitt í kringum hana eða öfugt. Hvort heldur er að búa til veitingastaðvalmyndina meira en bara að skrifa upp lista yfir diskar með lýsingu. Þú þarft að skilja matarkostnað og hvernig á að hámarka hagnað þinn. Það er líka gott að vita nokkrar hönnuðir til að gera valmyndina auðveldara að lesa.
06 - 10 hlutir sem þú ættir að vita um valmyndir Heilbrigða barna
Í dag eru veitingastaðir víðs vegar um landið undir mikilli athugun fyrir valmynd barna sinna, sem leiðir til hraðskreiðra risa eins og McDonalds, þar á meðal heilbrigðara valkosti í máltíðum barnsins. Þessi vaxandi tilhneiging er líkleg til að verða iðnaður norm, þannig að aðlaga valmynd barna þína til að bjóða upp á heilbrigt máltíðir skynsamleg. Það eru margar leiðir til að bæta næringargildi veitingastaða barna barna sem eru bæði auðveldar og hagkvæmir.
07 - 10 hlutir sem þú ættir að vita um veitingastjórnun
Árangursrík veitingastaðsstjórnun felur í sér bæði framan og aftan húsið. Ásamt því að takast á við samskipti starfsmanna, felur einnig í sér stjórnun á veitingastöðum, stjórnun, birgðum, birgðum og viðskiptum við kvartanir viðskiptavina, almannatengsl og listinn heldur áfram og aftur.
08 - 10 hlutir sem þú ættir að vita um þjónustu við viðskiptavini
Loforðin um góðan mat lokkar viðskiptavinum á veitingastaðinn þinn, en góð þjónusta heldur þeim að koma aftur. Í viðskiptum þar sem viðskiptavinurinn er alltaf réttur, hvernig á að takast á við kvartanir viðskiptavina, sýndu viðskiptavina þakklæti og kynna veitingastaðinn þinn er mikilvægt fyrir rekstraraðila
09 - 10 hlutir sem þú ættir að vita um kynningar á veitingastöðum
Það eru margar mismunandi gerðir af veitingastöðum í veitingahúsum, frá venjulegu hamingjuhátíðinni til sérgreinarsósa. Tilboð geta keyrt á hverju kvöldi, vikulega, mánaðarlega eða sjaldnar. Þau eru góð leið til að auka viðskipti við hægari vaktir, eins og miðvikudaga.
10 - 10 hlutir sem þú ættir að vita um veitingastaðinn
Veitingahús veitingar bjóða upp á tækifæri til að auka sölu og auka viðskiptavina. Það eru margar mismunandi gerðir af veitingastöðum og veitingastöðum. Veisluhættir eru viðskiptaþjónusta, frídagur veisluþjónusta eða stórar viðburði eins og brúðkaup, auk fundarráðs í samfélaginu. Veisluþjónusta er tilvalið fyrir veitingastaði, sem nú þegar notar þjálfað starfsfólk og eigið mikið af búnaði sem þarf.