Hvernig á að setja upp veitingastaðinn þinn borðstofu
Í hjarta hvers veitingastaðar er borðstofan. A borðstofa er meira en bara borðum og stólum. Það setur tóninn, umhverfi veitingastaðarins. Ljósahönnuður, hávaði og útsýnið eru allt sem þarf að hafa í huga þegar þú skipuleggur veitingastað veitingastaðarins . Húsgögnin sem þú velur er einnig mikilvægt. Það ætti að vera traustur nóg til að standast strauma af upptekinn veitingastað, en á sama tíma líta aðlaðandi og bæta við umhverfi þínu.
Sveigjanleiki er einnig mikilvægt við skipulagningu veitingastaðarins borðstofu. Að geta flutt borðum, stólum og bíða stöðvar í kring, gerir þér kleift að hýsa bæði stóra og smáa aðila auðveldlega .
Skildu fullnægjandi bil milli borða
Gætið þess að pakka töflum inn í borðstofuna . Þegar þú útfærir grunnplan veitingastaðarins á pappír, getur þú hugsað að þú getir passað ákveðinn fjölda borða í borðstofuna. Hins vegar getur þú fundið að það sem virkar á pappír virkar ekki í raun. Já, þú vilt hafa fullt af sætum til að mæta viðskiptavinum (og fá meiri peninga), en þú vilt líka að fólk sé ánægð. Gott þumalputtaratriði til að setja veitingastöðum er að fara að minnsta kosti 24 "á milli horna borðanna.
Gerðu biðstöðina færanlegan
Með því að hafa færanlegan bíða stöð, getur þú flutt það til að passa þarfir þínar, í stað þess að reyna að flytja borð í óæskilegt svæði borðstofunnar.
Reyndu að nota herbergi skiptir
Ef þú ert með stóra opið borðstofu og vill gera það einkarekni, eru hálf-veggur skiptir, sem eru á hjólum auðveld lausn. Þú getur fært þá um að búa til litlar kúlur fyrir tvo bolla, eða stærri myndir fyrir stóra aðila.
Sitið í hverju sæti
Ein leið til að koma á framfæri vandamálum fyrir opnunardags er að sitja í hverjum stól í borðstofunni.
Rannsakaðu útsýni frá hverju sæti. Þú gætir komist að því að maður hefur beinan sýn inn í eldhúsið, en annar fær útdrátt frá útidyrunum. Upplifa hvert sæti fyrst leyfir þér að gera breytingar áður en viðskiptavinir kvarta.
Veldu traustan húsgögn
Þegar þú kaupir borð og stólar skaltu leita að auðvelt að þrífa hönnun. Forðastu stíl með fullt af flóknum útskurði og sprungum. Þeir verða erfiðara að þurrka niður og haldið laus við mola og aðra rusl. Ef þú kaupir stólar eða veitingastöðum með dúkstólum, vertu viss um að efnið sé meðhöndluð með blettóttu. Og áætlun að fjárhagsáætlun í faglegri hreinsun amk einu sinni, helst tvisvar á ári. Veitingahús básar bjóða upp á nokkrar góðar kostir yfir venjulegum veitingastöðum. Þeir eru frábærir geimfarar. Ef þú hefur fundið fullkomna veitingastaðsstaðinn - en plássið er lítið - íhuga að setja upp raðir búða til að hámarka sætiými. Rétt eins og stólum í stólum, koma búðir í ýmsum stærðum og litum. Þeir geta verið aðlaga til að passa hvaða veitingastað hönnun.
Ákveða hversu hávær er of hávær
Hversu hátt er borðstofan þín? Sumir veitingahúsarhugmyndir eru betur hæfir fyrir hávær umhverfi, eins og bar eða aðra frjálsa stillingu. Aðrir, eins og fín borðstofa, þurfa miklu rólegri stillingu.
Ef þú ert með viðar eða flísar á gólfinu, þá er hljóðið að echo meira, með háu lofti. Kasta nokkrum tugum viðskiptavinum, starfsfólki, þarna, og það gæti verið miklu háværra en þú átt von á. Ef þú þarft að tína niður hljóðið getur svæðisstíll hjálpað til við að þynna hávaða.
Veldu viðeigandi gluggatjöld
Ef sumarsólin gerir veitingastaðinn þinn of heitt eða annars óþægilegt fyrir viðskiptavini, þá verður þú að fjárfesta í sumum tónum. Leitaðu að glugga meðferðir sem auðvelt er að þrífa og auðvelt að opna og loka.