Bæta við veitingastað í veitingastaðinn þinn eða bar fyrir frekari tekjuleiðum
Ég fann þetta blogg frá Erle Dardick sem ráðgjafi og stofnandi Monkey Media Software sem mér fannst vera gagnlegt fyrir alla sem eiga bar, veitingastað eða deli og vilja vaxa velta í gegnum veitingar .
Hvernig við ákváðum að bæta við veitingastöðum við delíuna okkar.
Þegar ég byrjaði fyrst á Deli Tony fyrir 16 árum, átti veitingastaðinn góða tryggingu í kjölfar heimaborgs síns í Vancouver, British Columbia.
The deli var blómleg og þegar viðskipti okkar óx, spurðu margir viðskiptavinir okkur hvort við gætum komið "Tony's Experience" á skrifstofu sína. Þetta var upphaf viðskiptaþjónusta við veitingastað Tony á Deli og með því breyttum við nafn veitingastaðar okkar á "Tony's Deli & Catering Company."
Eins og allir byrjunarverkefni voru styrkleikar okkar og veikleikar skýrari skilgreind þar sem við byrjuðum á þessari nýju sölukerfi á veitingastöðum. Í fyrstu tókum við pantanir á servíettu! En vindurinn myndi blása og við munum missa röðina; ekki frábær byrjun á veitingaáætluninni okkar. Hins vegar, þar sem pantanir okkar voru auknar, gátum við sett upp góðar ferli sem gerði okkur kleift að nýta nýja fyrirtæki okkar.
Það var á meðan á áframhaldandi þróun á matvælastofunni okkar var að byrja að skilja markaðsstöðu krossins milli rásanna til að ná til viðskiptavina sem aldrei höfðu heyrt um Deli Tony.
Þessir viðskiptavinir voru nýir við okkur og ef við gerðum frábært starf á veitingastöðum vorum við að eignast nýja aðdáendur fyrir vörumerkið. Við byggðum líka vörumerki meðvitund okkar meðal neytenda. Eins og dögum liðnum héldu við áfram að leita leiða til að bæta starfsemi okkar. Við unnum hart.
Vaxandi fyrirtækjaþjónusta tekjur krefst faglega viðskipta-til-viðskipti selja færni.
Að sjálfsögðu þarf reynsla neysluverðs að vera góð, en ef viðskiptavinir þínir vita ekki að þú sért í viðskiptum með veitingar, þá munu þeir aðeins hugsa um þjónustu þína eins og þeir eru núna, sem gætu verið takmörkuð við innan fjögurra veggja þína, útdráttarforritið þitt og / eða drifið þitt í gegnum reksturinn.
Að fá út orðið um matreiðslukerfið þitt er erfitt verkefni. Starfsmenn í verslun þinni kunna að hafa lítið, ef einhver reynir að selja veitingaþjónustu þína. En ef það er gert á réttan hátt verður sérstök skilaboð á vörumerkinu þínu notaðar á öllum sviðum fyrirtækisins - það auðveldar starfsmönnum þínum að miðla skilningi á þjónustusvæðum þínum á áhrifaríkan hátt.
Áttatíu prósent viðskiptavina þinnar býr eða vinnur innan 10 mínútna akstursfjarlægð frá staðsetningu þinni og það þýðir líkamlegt umhverfi geymisins þíns er lykilatriði í markaðssetningu fyrir veitingahúsið þitt. Hér eru 10 veisluþjónusta sem starfaði hjá Tony's Deli & Catering Company. Þegar ég ferðast frá fyrirtækinu til fyrirtækisins, halda þessar hugmyndir áfram að vinna fyrir fjölbreyttar veitingahúsafyrirtæki sem hafa tekist með lagskiptum veitingastöðum ofan á núverandi fyrirtæki.
Svo hvernig ferðu að því að markaðssetja veitingastað á deli eða veitingastað? Fella þessar 10 ráð í markaðsáætlunina þína.
10 Veitingahús Marketing Hugmyndir og veisluþjónusta sem starfaði hjá Tony's Deli & Catering Company
- Aflaðu viðskiptavini traust með fyrirsjáanlegri og áreiðanlegri þjónustu í hvert skipti, yfir allar þjónustustöðvar fyrir vörumerkið þitt. Viðskiptavinir búast við samræmi í öllum þínum stöðum þegar þú pantar.
- Leggðu áherslu á frábær reynsla. Allir snertipunkta viðskiptavina þinnar þurfa að gera pöntunina fyrirsjáanleg og auðveld fyrir viðskiptavini þína.
- Fyrir rekstraraðila með margþættum veitingastöðum, stofnaðu miðlæga innsláttarpunkt ... sem tryggir að viðskiptavinir þínir fái samræmdan, stjórnandi og jákvæð reynsla frá meðlimum sem þekkir fíngerðina af veitingasölu þinni og þjónustu. Íhuga að búa til
- Hire "veitingaþjónusta" þar sem hægt er. Pöntunarniðurstaða er forgangur þegar kemur að veitingufyrirmæli.
- Fylgdu eftir hverja veitingasölu með símtali frá veitingastöðum. Viðskiptavinir þínir munu finna að þér þykir vænt um þau. Hægt er að taka á öllum óleystum málum og ræða í framtíðinni.
- Framkvæma kannanir og veita laun til viðskiptavina svo þeir taki könnunina en reynslan er fersk í huga þeirra. Áframhaldandi rannsóknir munu veita verðmæta á svæðum sem þú kannt ekki vita.
- Taka þátt í viðskiptavinum þínum reglulega. Enginn finnst gaman að líða eins og fjöldi og að vera í sambandi við viðskiptavini þína með reglulegu millibili heldur þjónustu þinni í framan huga þeirra. Hire a veisluþjónusta söluteymi til að viðhalda samböndum og elta nýja.
- Ekki gleyma að leita eftir syfjulegum viðskiptavinum. Þessir viðskiptavinir panta minna en einu sinni á mánuði. Það getur verið auðvelt að gleyma því að snerta stöð með þeim, en þeir munu í raun gera upp góða hluti af tekjum þínum - sérstaklega um helgina. Þú getur haft samband við þá með sérstökum tilboðum til að tæla þá til að panta oftar.
- Verðlaun hollusta með verðlaunaverkefni. B2B veitingar eru stórfyrirtæki og fyrirtæki eyða miklum peningum á að fæða gestum sínum. Verðlaun leyfa þeim að vita að þeir eru verðmætar og þetta átak getur stundum verið afgerandi þáttur í því að viðhalda áframhaldandi tengslum við viðskiptavini þína.
- Senda hönd skrifað þakka þér athugasemdum. Ekkert talar til viðskiptavina meira um hversu mikið þér er sama þegar þeir fá þakka kort í póstinum. Gakktu úr skugga um að þú haldir það persónulega og sérstaka þannig að það lítur ekki út "massi framleitt." Starfsfólk snertir eru lykillinn að því að gera veitingahúsum viðskiptavinum þínum sérstaka.
Fleiri greinar um markaðsmat og drykkjarvörur
- Hvernig á að stuðla að veitingastaðarsvæðinu
- Sjónræn markaðssetning fyrir matvælafyrirtæki á Pinterest
- Hvernig ráðleggjum ég viðskiptavinum að hefja matvælafyrirtæki
- Notaðu Content Marketing til að vaxa matverslunina þína eða veitingastaðinn
- Vita snið af veitingastöðum áður en þú byrjar þinn viðskipti
Breytt af Susie Wyshak, desember 2015