A kaffihús viðskiptaáætlun

Hér er einfalt viðskiptaáætlun fyrir kaffihús

Ertu að hugsa um að opna kaffihús? Eins og með að hefja viðskipti, er fyrsta skrefið að gera bakgrunns markaðsrannsóknir þínar og skrifa viðskiptaáætlun til að sjá hvort hugmyndin þín sé möguleg. Einföld viðskiptabanka viðskiptaáætlunin sem hér er kynnt, er hægt að nota til að hjálpa þér að fá eigin kaffihúsum frá jörðinni.

Dæmiið fylgir venjulegu viðskiptaáætluninni, sem samanstendur af einu skjali skipt í nokkra hluta, þar á meðal lýsing á stofnuninni, markaðsrannsóknum , samkeppnisgreiningu , söluáætlunum , fjármagns- og vinnuskilyrðum og fjárhagslegum gögnum.

Hversu lengi ætti áætlunin að vera?

Viðskipti áætlanir geta verið hvar sem er frá nokkrum síðum til hundruð síðna löngu eftir stórum fyrirtækjum. Fyrir tiltölulega lítið fyrirtæki eins og kaffihús er best að halda áætluninni eins stutt og svigrúm og hægt er (30 síður eða minna), sérstaklega ef þú ætlar að leggja það fyrir bankastjóri eða fjárfesta til skulda eða fjármögnunar fjármuna . Almennt, hugsanlega peninga-lánveitendur eða fjárfestar vilja ekki eyða tíma í að lesa langa, mikla nákvæma viðskiptaáætlun - þeir leita að traustum rannsóknum og greiningu á hnitmiðuðu formi.

Til að gefa áætlunina meiri sjónræna áfrýjun eru myndir, hönnun eða áætlanir um væntanlegar atvinnuhúsnæði ásamt töflum og myndum af fjárhagslegum upplýsingum, svo sem tekjutekjum osfrv.

Hvernig á að nota sniðið

Meðfylgjandi sýnishornmát er brotið í köflum eins og lýst er í innihaldsefnum. Hver hluti sniðmátsins er hægt að afrita í Word, Excel eða svipað skrifstofu skjal með því að velja texta og nota afrita / líma (með Windows, lýsa textanum sem á að velja með músinni og smelltu CTRL-C til að afrita og CTRL- V að líma).

Einföld viðskiptaáætlun fyrir kaffihúsið Jake's Coffee:

Titilsíða

Sláðu inn upplýsingar um fyrirtækið þitt með því að nota lagalega nafnið. Ef þú hefur nú þegar rannsakað líklega staðsetningu og / eða hefur vefsíðu á sínum stað getur þú falið í sér heimilisföngin. Ef þú ert með viðskiptamerki getur þú bætt því efst eða neðst á titils síðunni.

Viðskiptaáætlun

Kaffihús Java Jake

15. október 2017

2303 Stewart St.
East Clovervale
609-458-2020
Netfang: jj@javajakescoffeehouse.com
vefur: javajakescoffeehouse.com

Ef að takast á við fyrirtæki eða einstakling eru:

Kynnt til:
"Nafn"
"Fyrirtæki eða fjármálastofnun"

1. Efnisyfirlit:

Efnisyfirlit

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Efnisyfirlit

Yfirlit yfir samninginn .............................

Viðskipti / Iðnaður Yfirlit .................

Markaðsgreining og samkeppni ...

Sölu- og markaðsáætlun .........................

Eignarhald og stjórnun áætlun ........

Rekstraráætlun .....................................

Fjárhagsáætlun ......................................

Viðaukar og sýningar ......................

Page #

Page #

Page #

Page #

Page #

Page #

Page #

Page #

1. hluti: Samantekt

Samantektin fer nálægt upphafi áætlunarinnar en er skrifuð síðast. Það ætti að gefa stutt, nákvæm og bjartsýnn yfirsýn yfir fyrirtækið þitt sem fangar athygli lesandans og gefur þeim áhuga á að læra meira um það. Samantektin ætti ekki að vera lengra en tvær síður , með stuttri samantekt á öðrum hlutum áætlunarinnar. Sjá hvernig á að skrifa framkvæmdayfirlit viðskiptaáætlunarinnar .

1. hluti: Samantekt

Java Jake's Coffee House verður að fara að setja fyrir elskendur kaffi. Við stefnum að því að þjóna hágæða kaffi og snakk í nýjustu, þægilegu umhverfi. Viðeigandi staðsetning og góða þjónustu við viðskiptavini ættu að byggja upp stöðugt endurtaka viðskiptavina.

Eigendur Jack Valdez og samstarfsaðili Juanita Sanchez hafa hvert áratug í matvælaiðnaði, þar á meðal stjórnunarreynsla.

Helstu vörur okkar verða hágæða kaffiafurðir á borð við espressó, kaffi, lattés og ýmis snakk, þar á meðal heilbrigt val.

Stefnt er að innan við göngufæri frá tækniskólanum, hjúkrunarfræðingum og ýmsum skrifstofufléttum ætlum við að koma til móts við nemendur og unga skrifstofu starfsmenn með því að veita fullt af sæti og betri þjónustu við viðskiptavini með nýjustu tísku.

Í nánasta umhverfi samanstendur samkeppni okkar aðallega af skyndibitastöðvum eins og McDonalds og Dunkin Donuts. Við stefnum að því að taka upp efri lok kaffihússins á staðnum með því að þjóna gourmet, non-vél gert kaffaframleiðslu á sanngjörnu verði. Samhliða öflugri andrúmslofti okkar og mikla þjónustu við viðskiptavini ætlum við að miða á háþróuð kaffi neytenda.

Staðsetningin sem við höfum valið hefur 2.000 fermetra pláss, pláss fyrir útiverönd og krefst að lágmarki endurnýjun. Rýmið hefur verið laust í nokkra mánuði og eigandi er áhugasamur og hefur boðið fjögurra ára leigusamning með fimmta ári ókeypis.

Við gerum ráð fyrir að sölutekjur vaxi úr 200.000 $ á fyrsta starfsári til 250.000 $ í lok þriðja árs. Til að lágmarka rekstrarkostnað verða báðir skólastjórar á fullum tíma til að draga úr kostnaði vegna starfsmanna, fylgjast með og viðhalda gæðaeftirlitinu. Við reiknum með því að hagnaðurinn verði að vaxa úr $ 50.000 til $ 100.000 á þriðja ári. *** Hægt er að bæta við töflu hér ***

$ 200.000 í upphafssjóði er krafist fyrir leigukostnað, endurnýjun, búnað og húsgögn. Höfðingjar hafa $ 100.000 í reiðufé og mun fá afganginn frá viðskiptalegum lánveitendum.

2. hluti: Viðskipti / Iðnaður Yfirlit

Yfirlit yfir kaffibúnaðinn, staðbundna markaðinn og hvað gerir fyrirtækið þitt einstakt. (Sjá viðskiptaáætlun Dæmi um iðnaðarþáttinn .)

2. hluti: Viðskipti / Iðnaður Yfirlit

Kaffiiðnaðurinn

Samkvæmt nýlegum bandarískum alþjóðaupplýsingum hefur millennials tekið á móti börnum barnsins sem stærsta lifandi kynslóð Bandaríkjanna. Millenníöldar eru meira félagsleg og hreyfanleg en fyrri kynslóðir og vilja frekar hafa kaffi með vinum á nýjustu, opinberum stöðum og auka vinsældir kaffihúsa í hámarki. US tölfræði bendir til þess að:

  • Sérgrein kaffisala er að aukast um 20 prósent á ári
  • Bandaríkjamenn neyta yfir 400 milljón bolla af kaffi á dag
  • Smásala á kaffi fer yfir 5 milljörðum króna á ári

Staða okkar í iðnaði

East Clovervale er auðugur svæði með mikilli þéttleika nemenda og ungra fagfólks, hugsjón markaður fyrir kaffihús eins og Java Jake's Coffee House. Fólk á þessu sviði hefur efni á að eyða peningum á kaffi í sérgrein og snakk og eru tilbúnir til að gera það.

Markaðsrannsóknir okkar hafa sýnt að sjö af hverjum 10 einstaklingum sem höfðu polled í East Clovervale neyta að minnsta kosti þrjár bollar kaffi í sérgrein á viku.

Samkeppnin

Þó að nú eru tvær aðrar kaffihúsum í nánasta umhverfi, bjóða hvorki upp á setustofu né nóg af bílastæði. Einn býður ekki upp á ókeypis Wi-Fi.

Hvað gerir kaffihúsið Java Jake's Unique

Java Jake's Coffee House markaðsstarfi er að koma til móts við unga og "unga í hjarta" með hágæða vörur, góða þjónustu og nóg af sæti innan og utan. Við stefnum að því að vera áfangastaðurinn til að hitta vini, slaka á og njóta góðan bolla af kaffi. Ultra fljótur WiFi mun gera nemendum og fyrirtækjum kleift að senda samskipti og vinna í skólanum eða viðskiptastarfi.

3. hluti: Markaðsgreining og samkeppni

Í þessum kafla viðskiptaáætlunar kaffihússins þarftu að sýna fram á að þú hefur rækilega greind markhópinn og að það sé nóg eftirspurn eftir vörum þínum til að gera kaffifyrirtækið þitt hagkvæm. Samkeppnisgreiningin felur í sér mat á samkeppninni og hvernig kaffisviðið þitt mun keppa á þessu sviði. (Sjá hvernig á að skrifa þátttakendur í greiningarsvið viðskiptaáætlunarinnar .) Markmið markaðarins og samkeppnisgreiningar geta verið tvær aðskildar köflum í áætluninni eða samanlagt eins og sýnt er hér að neðan:

3. hluti: Markaðsgreining og samkeppni

Miðað við nálægð við skóla og skrifstofufléttur mun aðalmarkmiðið okkar vera nemendur og fagmenn í viðskiptalífinu. Báðir hópar eru þungar neytendur kaffi, te og snakk.

Byggt á viðskiptavinum könnunum okkar, er mikil eftirspurn eftir kaffihús í hámarki á miðlægum stað sem býður upp á mikið kaffi og hefur bæði úti sæti og bílastæði. Þrjár algengustu kvörturnar um núverandi samkeppni á svæðinu eru:

  • Ósamræmi vara: Ósvikin viðskiptavinir eru tregir til að verða venjulegur fastagestur kaffihús sem ekki er hægt að stöðugt þjóna hágæða vöru.
  • Skortur á setustofu: Margir kjósa að neyta matar og drykkja úti á sólríkum degi.
  • Ekki nóg nálægt bílastæði: Skortur á bílastæði gerir það erfitt að laða að farþega í ökutækjum.

Staðbundin viðskiptavina samanstendur af u.þ.b.

  • 3.000 nemendur frá tveimur framhaldsskólum
  • 200 skólastarfsmenn
  • 1.000 viðskiptamenn og skrifstofufólk

Bæði skólarnir eru með sterkan þátttöku og stækka nemendafólk sitt. Viðskiptavinamarkaðurinn er sterkur og hefur verið tiltölulega óbreyttur af fyrri efnahagslegum niðursveiflum.

Java Jake's Coffee House í samanburði við keppnina: Við gerum ráð fyrir að tekjur okkar vaxi sterklega þegar við byggjum viðskiptavina okkar:

Viðskipti Kaffi að fara Lindens Kaffi Java Jake (1.ár)
Est. Árstekjur $ 150.000 $ 250.000 $ 200.000
Starfsmenn 8 10 6
Verð Lágt Hár Hár
Gæði Lágt Meðaltal Hár

4. hluti: Sölu- og markaðsáætlun

Lýstu því hvernig þú ætlar að tæla viðskiptavini að ábyrgjast kaffihúsið þitt, þar á meðal auglýsingar / kynningar, verðlagning og sölu og þjónustu. Sjá kafla um viðskiptaáætlun fyrir nákvæma lýsingu.

4. hluti: Sölu- og markaðsáætlun

Vörutilboð okkar

Núverandi samkeppni notar lægri bekkjabönnur, ódýr búnað og er ekki rétt þjálfað starfsfólk sem leiðir til ósamræms gæða vöru og óánægju viðskiptavina.

Í Java Jake er við ástríðufullur um kaffi og ætla að einbeita sér að því að þjóna hágæða vörur með því að:

  • S ourcing aukagjald baunir og snakk og viðhalda ferskleika á öllum tímum.
  • Notkun efst á espressóvélinni og tengdum búnaði.
  • Rétt þjálfun starfsmanna okkar - Baristas okkar verða sendar í rétta átt.

Með því að einbeita sér að gæðum, samræmi og mikilli þjónustu við viðskiptavini munum við byggja stöðugt endurtaka viðskiptavina.

Verðlagning Stefna

Við ætlum fyrst og fremst að einbeita sér að sérgreinapokum þ.mt kaffi, kaffi, mochas o.fl. þar sem hagnaðurinn er mun meiri en venjulegur kaffi. Til að stjórna hærra verði fyrir venjulegt kaffi munum við ekki nota drykkjarvélar. Í staðinn mun hver bolli vera einn þjónaður með því að nota bodum, þannig að hver bolli sé nýjustu ferskur og ljúffengur.

Verðlagning okkar mun vera samkeppnishæf við hærra enda markaðarins. Við trúum því að viðskiptavinir verði ánægðir að greiða hæstu verð fyrir mikla bolla af kaffi.

Sala

Við munum bjóða upp á móti þjónustu í faglega hönnuðum, notalegum, innri innri rými. Inni sæti verður blanda af minni einstökum borðum fyrir nánd og lengri, bekkur stíl sjálfur fyrir stærri hópa. Utandyra setustofa mun samanstanda af veðrúmi borðum og stólum með lausum sólhlífum. Við ætlum að vera opin frá 7:30 til 9:00 á virkum dögum og 9:00 til 9:00 á helgar.

Til viðbótar við reiðufé, inneign og debet greiðslu munum við einnig samþykkja Apple Pay fyrir kaup.

Auglýsingar og kynningu

Til að draga úr kostnaði og tengjast lýðfræðilegum viðskiptavina okkar verða flestar auglýsingar okkar af stafrænu fjölbreytni. Við ætlum að leggja áherslu á vörur okkar með því að nota eftirfarandi aðferðir:

  • Veggspjöld á staðbundnum háskólasvæðinu
  • Staða okkar á listasíðu
  • Félagsleg fjölmiðla : Daglegt tilboð verða tilkynnt á Facebook og Twitter

Tölfræði sýnir að hollusta spilar eru mjög árangursríkar - Java Jake mun nota sérsniðið hönnuð verðlaunakort til að kynna endurtekið fyrirtæki.

Kafli 5: Eignarhald og stjórnunaráætlun

Í þessum kafla er lýst yfir lagalegum uppbyggingu, eignarhaldi og (ef við á) stjórnun og mönnun kröfur fyrirtækis þíns. Sjá hvernig á að skrifa Stjórnun Plan kafla viðskiptaáætlun .

Kafli 5: Eignarhald og stjórnunaráætlun

Eignarhald Uppbygging

Java Jake's Coffee House er einkafyrirtæki skráð í Texas. Fyrirtækið er nú 100 prósent í eigu Jack Valdez og Juanita Sanchez:

  • Jack Valdez: 60 hlutir í A-flokki
  • Juanita Sanchez: 40 hlutir í A-flokki

** Lýsið öðrum flokkum hlutabréfa í eigu annarra einstaklinga eða önnur sérstök fyrirkomulag milli eigenda um hlutina ***

Stjórn

  • Eigendur Jack og Juanita munu eiga viðskipti við fyrirtækið (að minnsta kosti einn mun vera til staðar á öllum tímum á opnunartíma). Báðir eigendur hafa reynslu af matarstjórnun og eru þjálfaðir, reyndar baristar.

Ytri auðlindir og þjónusta

  • Melford's Design Services verður samið um innri hönnunar húsnæðisins.
  • Jackson og Jackson munu veita bókhald þjónustu fyrir fyrirtækið.
  • Jody's Catering mun veita bakaðar vörur.

** Bættu við öðrum ytri auðlindum sem þú ætlar að nota, svo sem matvælaþjónustu, lögfræðinga, byggingarverktaka, bókhaldarmenn o.fl.

Kafli 6: Rekstraráætlun

Starfsáætlunin lýsir líkamlegum þörfum fyrirtækisins, svo sem smásala, búnað, birgða- og birgðaþörf, vinnuafli osfrv. Fyrir fyrirtæki eins og kaffihús sem krefst sérstöðu, framboðs keðja, sérhæfðra búnaðar og margra starfsmanna , rekstraráætlun þarf smáatriði. Sjá kafla um rekstraráætlun viðskiptaáætlunarinnar til að fá frekari upplýsingar.

Kafli 6: Rekstraráætlun

Aðstaða

Húsnæði sem við höfum valið er á 2303 Stewart St..

  • 2.000 fermetra fermetra pláss í nútíma, vel viðhaldið byggingu á frábæra stað
  • Um það bil 500 fermetra fet af úti verönd pláss, með lockup rekki fyrir reiðhjól
  • Núverandi skipulags til notkunar veitingastaðar
  • Fjóra ára leigu á $ 3.500 / mánuði með fimmta ári ókeypis
  • Eigandi hússins ber ábyrgð á sorpsöfnun, endurvinnslu, meindýraeyðingu og öryggi
  • Utilities (vatn, rafmagn, gas, internet, sími) er áætlað að vera $ 800 á mánuði
  • Fyrrverandi leigjandi var veitingastaður og þar eru til staðar eldhús, búnaður og nægilegt aðstaða fyrir salerni sem þegar er til staðar. Hinn fyrri leigjandi hefur boðið að selja notaðar eldhúsbúnaður á miklum afslætti.

Mönnun

  • Tvær í fullu og fjórum til sex hlutastarfi verða ráðnir á atvinnurekstri. Baristas verður þjálfað á svæðisbundnum barista þjálfunarakademíu. Þau tveir starfsmenn í fullu starfi eru fyrri starfsmenn eigenda. Starfsmenn í hlutastarfi verða sóttar af staðbundnum stofnunum eftir framhaldsskóla.
  • Eigendur og starfsmenn munu deila öllum reglulegum störfum, þ.mt að taka pantanir, gera kaffi / te, hreinsa töflur, endurnýjun, diskþvottur, viðhalda þvottahúsum osfrv.
  • Til að auka hollustu starfsmanna verður bónus / hagnaðarhlutdeild sett á sinn stað.

Búnaður

Eftirfarandi búnaður verður keypt:

  • Auglýsing einkunn La Marzocco Espresso vél ($ 25.000)
  • Espressó kvörn ($ 1.500)

Við erum nú að semja um kaup á notuðum auglýsingabúnaði frá fyrri leigjanda, þar á meðal:

  • Glerhurðarklefi ($ 1.000)
  • Uppþvottavél ($ 1.500)
  • Örbylgjuofn ($ 700)
  • Misc. hillur, geymslurými, osfrv. ($ 500)

Samningaviðræður um búnaðinn verða samið við staðbundna söluaðila.

Birgðasali

Við höfum samið um samning við Murphy's Coffee Wholesalers til að veita hágæða kaffihús í kaffihúsum / kaffi með tveggja daga skipum. Mjólk, safi, gosdrykki, ávextir osfrv. Verður sótt frá staðnum Costco.

Muffins, scones, kex, jógúrt ávextir bollar og samlokur verða afhent daglega með Jody er Catering.

Kafla 7: fjárhagsáætlun

Fjárhagsáætlunin er mikilvægasti hlutinn í viðskiptaáætluninni, sérstaklega ef þú þarft skuldafjármögnun eða vilt laða fjárfesta . Fjárhagsáætlunin þarf að sýna fram á að fyrirtækið þitt muni vaxa og vera arðbær . Til að gera þetta þarftu að búa til áætlaðar tekjutilkynningar, sjóðstreymisyfirlit og efnahagsreikninga. Fyrir nýtt fyrirtæki eru þetta spár og góð þumalputtaregla er að vanmeta tekjur og vanmeta kostnað .

Kafla 7: fjárhagsáætlun

Hafa þriggja reikningsskil Hver er lýst í Ritun viðskiptaáætlunarinnar: Fjárhagsáætlunin , þ.mt sniðmát:

Rekstrarreikningur

  • Tekjutilkynningin sýnir áætlaðan tekjur, kostnað og hagnað. Gerðu þetta mánaðarlega í að minnsta kosti fyrsta ár fyrir byrjunarstarfsemi.

Sjóðstreymi

  • Cash Flow vörpunin sýnir mánaðarlegar áætlanir þínar og útgjöld vegna útgjalda. Það er mikilvægt að sýna fram á að þú getir stjórnað sjóðstreymi þínum og mun vera góður lánsáhætta.

Efnahagsreikningur

  • Efnahagsreikningur er yfirlit yfir eignir , skuldir og eigið fé fyrirtækis þíns á tilteknum tímapunkti - til að byrja þetta væri á þeim degi sem fyrirtækið opnar. Athugaðu að nýtt fyrirtæki mun ekki hafa færslureikninga í efnahagsreikningi. Athugaðu einnig að efnahagsreikningur er mun einfaldari fyrir fyrirtæki án starfsmanna án starfsmanna - tekjuskattur, lífeyrir, læknisfræði osfrv. Eiga aðeins við um fyrirtæki sem eru tekin inn og eru tekjur og tekjur.

Greindargreining

  • Með hliðsjón af greiningu á greiningunni verður sýnt fram á að fjármögnunaraðilar eða fjárfestar hvaða magn af sölu þú þarft til að ná til að græða. Sjáðu hvernig á að gera Breakeven Analysis fyrir frekari upplýsingar.

Kafli 8: Viðaukar og sýningar

Viðaukar og sýningarþættir innihalda allar nákvæmar upplýsingar sem þarf til að styðja við aðra hluta áætlunarinnar.

Kafli 8: Viðaukar og sýningar

Möguleg viðbætir / sýnishorn

  • Credit sögu fyrir eigendur fyrirtækisins
  • Nákvæmar markaðsrannsóknir og greining á samkeppnisaðilum
  • Endurskoðendur og eigendur og lykilstarfsmenn
  • Upplýsingar um iðnaðinn þinn
  • Upplýsingar um vörur þínar / þjónustu
  • Site / bygging / skrifstofu áætlanir
  • Afrit af veðskjölum, leigutækjum osfrv. (Eða tilvitnanir um þessar)
  • Markaðssetning bæklinga og önnur efni
  • Tilvísanir frá samstarfsmönnum fyrirtækisins
  • Tenglar á vefsvæði fyrirtækisins .
  • Öll önnur stuðningsefni sem kunna að vekja hrifningu hugsanlegra lánveitenda eða fjárfesta ef þú ert að leita að fjármögnun .